Quando se trata de comida de Maryland, todo mundo pensa imediatamente em caranguejo. É como uma cena de Forest Gump, exceto pela miríade de preparações de caranguejo em vez de camarão. Mas quais são alguns dos outros alimentos que você deve experimentar em Maryland?
Quando fui para Ocean Metropolis, Maryland, consultei os habitantes locais e fiz muitas experiências para chegar a uma lista dos melhores alimentos de Ocean Metropolis Maryland (e onde encontrá-los!) Portanto, afrouxe a fivela do cinto e esqueça os corpos de praia e prepare-se para comer.
Deve experimentar a comida de Ocean Metropolis Maryland
O caranguejo azul é um símbolo amado e icônico de Maryland, com uma história de caranguejo que remonta a quando as tribos nativas americanas colhiam e consumiam o caranguejo azul native. Em meados de 1800, o caranguejo comercial tornou-se predominante na região da Baía de Chesapeake e a indústria do caranguejo cresceu em importância ao longo do século 20, com Baltimore se tornando um importante centro de processamento e distribuição de caranguejo.
Hoje, o siri-azul não é apenas um alimento básico na culinária de Maryland, mas também uma parte importante da economia e da identidade cultural do estado, com festivais e eventos anuais celebrando o amado crustáceo.
caranguejo cozido no vapor
Se você nunca usou um martelo para abrir o caranguejo de Maryland cozido no vapor, cozido com bastante tempero Previous Bay e espalhado sobre uma toalha de mesa de papel, você precisa mudar isso! Em Ocean Metropolis, os favoritos locais para o caranguejo cozido no vapor são os saco de caranguejo pelos “melhores caranguejos de Ocean Metropolis” e Hoopers O Crab Home também recebe notas altas por seu competition de caranguejo à vontade como um “should do”, enquanto outros acham que já passou do seu auge.
Caranguejo
Não quer trabalhar para o seu jantar? Os bolos de caranguejo tornam isso mais fácil e, em Ocean Metropolis, eles os fazem da maneira certa – com muitos pedaços de caranguejo e um mínimo de panificação. Se você está se perguntando para onde ir, um restaurante widespread por seus “famosos” bolinhos de caranguejo é Bar e Restaurante Cashque também oferece molho de caranguejo e sopa de creme de caranguejo.
caranguejo imperial
Outra forma de experimentar o seu caranguejo é no Crab Imperial. Este prato clássico de frutos do mar consiste em carne de caranguejo misturada com maionese, temperos e outros ingredientes, como migalhas de pão, molho Worcestershire e tempero Previous Bay. A mistura é então assada em uma caçarola até dourar e servida quente.
Em Ocean Metropolis, os restaurantes costumam apresentar suas próprias variações de caranguejo imperial, adicionando ingredientes como queijo, pimentão ou até carne de lagosta. Comemos uma versão deliciosa no Harrison’s Harbour Watch Restaurant.
Rockfish
Claro, a comida de Maryland não é só caranguejo. Rockfish, também chamado de robalo listrado, é o peixe oficial do estado de Maryland, então claramente precisa ser uma tentativa obrigatória ao visitar Ocean Metropolis. O peixe tem um sabor suave e doce e uma textura firme e escamosa, tornando-o uma escolha widespread para grelhar, fritar e assar. Como pode ser preparado de várias maneiras, se você adora frutos do mar, escolha um que goste em qualquer um dos muitos restaurantes de frutos do mar em Ocean Metropolis e vá em frente.
batatas fritas do thrasher
As batatas fritas Thrasher têm tentado os visitantes de Ocean Metropolis desde 1926 e ainda são uma das comidas favoritas do calçadão feitas com os ingredientes mais simples… batatas, óleo de amendoim, vinagre de maçã e sal.
Como as batatas fritas são minha comida favorita e queda de dieta, fiquei arrasado porque o Thrasher’s estava fechado quando visitamos fora da temporada. Portanto, aproveite um balde no verão, mas depois corra alguns trechos do calçadão para trabalhar.
Rosquinhas de Ameixa Fraturada
Os donuts de ameixa fraturados são sempre quentes e recém-mergulhados com coberturas saborosas e estão na moda em Ocean Metropolis. Em vez de filas de donuts, você escolhe o seu sabor e eles os abrem e os esmaltam bem na sua frente com sabores de dar água na boca como OC Sand, S’extra e Peppermint Patty.
pipoca de pescador
Fisher’s é outro merchandise básico do calçadão desde 1937, especializado em pipoca de caramelo, mas também oferecendo outros sabores como Caramelo com Amendoim, Caramelo de Canela, Sabor Manteiga, Cheddar Branco e Previous Bay.
Bolo Ilha Smith
Smith Island Cake é uma sobremesa que se originou em Smith Island, uma pequena comunidade insular localizada na costa leste de Maryland, na Baía de Chesapeake. Acredita-se que tenha sido criado pelas mulheres de Smith Island, que assavam os bolos para ocasiões especiais e feriados.
A popularidade do bolo se espalhou além da ilha e foi oficialmente declarada a sobremesa do estado de Maryland em 2008. O bolo consiste em várias camadas de bolo amarelo fino com uma cobertura cremosa entre cada camada, normalmente feita com uma mistura de açúcar, leite, farinha e manteiga. O bolo é então coberto com uma cobertura de chocolate ou mais cobertura.
Embora Smith Island seja o lugar mais famoso para comprar o bolo, ele pode ser encontrado em várias padarias e restaurantes em Maryland e na região de Japanese Shore, incluindo alguns locais em Ocean Metropolis, como The Authentic Smith Island Cake Firm e Higgins Crab Muffins.
Carne de Pit de Maryland
Maryland pit beef é um estilo único de churrasco que se originou na área de Baltimore, feito com carne em fatias finas que é grelhada em fogo alto até ficar carbonizada por fora, mas ainda rosada e suculenta por dentro. Em seguida, é servido em um rolo Kaiser com cebola crua e molho picante de raiz-forte, embora também possam ser adicionados outros recheios, como queijo ou molho barbecue. Pode não ser um bom jantar, mas é delicioso.
Embora o pit beef de Maryland seja mais comumente associado à área de Baltimore, um native widespread para obter pit beef em Ocean Metropolis é o Bull on the Seaside, um native com vários restaurantes em Ocean Metropolis que serve sua própria versão do prato clássico.
Chesapeake Bay Ostras
A Baía de Chesapeake é o maior estuário dos Estados Unidos e o cultivo e colheita de ostras tem sido uma importante indústria nesta área. Essas ostras são conhecidas por seu perfil de sabor único, que pode variar dependendo do native e da estação em que são colhidas, mas são tipicamente carnudas e carnudas, com sabor levemente salgado e ultimate doce.
Maryland foi, na verdade, o primeiro lugar em que experimentei ostras e elas eram um pouco pesadas demais para o meu gosto, mas desde então passei a amar ostras. Quando estiver em Ocean Metropolis, experimente atiradores de ostras no Ropewalk e o bar uncooked no Seacrets e BLU Crabhouse e Uncooked Bar.
bolinhos de pêssego
Se você estiver disposto a se aventurar um pouco fora de Ocean Metropolis, faça uma viagem de um dia para a charmosa cidadezinha vizinha de Berlin, Maryland. O Baked Dessert Cafe faz os mais incríveis bolinhos de pêssego e eles foram nomeados a sobremesa oficial de Berlim. É só chegar cedo antes que acabem!
Sorvete de lama do pântano
Se você quiser fazer uma viagem paralela de Ocean Metropolis, a Island Creamery em Chincoteague, VA está tão orgulhoso de seu sorvete Marsh Mud que até fez camisetas com o sabor. Este tremendous sabor de chocolate é caseiro e uma ótima maneira de terminar um dia de observação de pôneis.
Laticínios de Dumser
Laticínios de Dumser é uma amada sorveteria em Ocean Metropolis, Maryland, conhecida por seu delicioso sorvete caseiro e charme classic. A sorveteria retrô foi inaugurada em 1939 como uma pequena fonte de refrigerante e, desde então, cresceu e se tornou uma instituição native.
Hoje, a Dumser’s Dairyland serve uma grande variedade de sabores de sorvete, incluindo clássicos como chocolate e baunilha, bem como sabores mais exclusivos, como torta de mirtilo e crocante de maçã com caramelo. O gelado é feito no native com ingredientes frescos e métodos tradicionais.
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Créditos da foto: Thrasher’s Fries, cortesia de BigBirdz no Flickr through Artistic Commons License, foi editado para tamanho. Fisher’s Popcorn foto cortesia de Austin Kirk through Artistic Commons License e foi editado para tamanho. Foto da Island Creamery cortesia de Paulo Ordoveza through Flickr Artistic Commons License e foi editado para tamanho.
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