A Itália é uma península em forma de bota que encontra sua glória em sua arte estelar, arquitetura, música e culinária tentadora. Especialmente quando se trata de comidas famosas da Itália como macarrão, bottarga, risoto, carbonara e lasanha, os gastrônomos terão o melhor deleite. Uma cozinha parcialmente mediterrânea, a comida italiana se concentra principalmente em uma preparação descomplicada com sabores pronunciados. receitas de comida italiana geralmente consistem em alimentos básicos como azeite, alho, manjericão, orégano, tomates frescos e assim por diante. De aperitivos a entradas e sobremesas, todos os tipos de iguarias seguem uma regra de ouro – receitas simples com ingredientes frescos. Portanto, se o seu paladar gosta de brincar com os sabores, aqui estão algumas comidas tradicionais da Itália com as quais você pode contar.
8 comidas famosas da Itália para tratar suas papilas gustativas
Dê uma olhada nesta lista abrangente de comidas tradicionais da Itália e embarque em uma viagem culinária.
1. Lasanha
A lasanha é um tipo de massa larga e achatada, um comida common da Itália. A clássica lasanha à bolonhesa assada apresenta camadas de ragù, que é um molho à bolonhesa à base de carne, molho bechamel que é uma combinação de roux e leite e queijo que é parmigiano reggiano ou mussarela, ou uma fusão de ambos. Outra variante é a lasanha napoletana que é composta por almôndegas, linguiça, molho vermelho, mussarela e ricota. Outros ingredientes importantes, como tempero italiano, alho, manjericão e orégano, realçam o sabor da lasanha.
Onde experimentar: Ristorante Diana, Trattoria Anna Maria, Antica Corte Pallavicina
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2. Espaguete à Carbonara
Spaghetti alla carbonara é uma iguaria italiana simples, mas deliciosa, que requer ingredientes mínimos, incluindo espaguete, guanciale (bochecha de porco ou papada), ovos, pecorino ou queijo parmesão e pimenta-do-reino moída na hora. Originário de Roma, você pode encontrar este espaguete perene e fácil de cozinhar em quase todas as partes do mundo. Ao contrário de outros pratos italianos, o spaghetti alla carbonara não requer nenhum tipo de molho, leite ou creme.
Onde experimentar: Taverna Romana, Checco Er Carettiere, Renato al Ghetto
3. Pizza Napoletana
A Pizza Napoletana é uma das mais famosas iguarias italianas vegetarianas que é famoso por ser um clássico prato camponês de Nápoles. Muito famosa como pizza margherita, esta deliciosa receita consiste em pão sírio coberto com tomates frescos, queijo mussarela e azeite de oliva further virgem. Tomates San Marzano ou Pomodorino del Piennolo del Vesuvio são usados para dar à pizza seu sabor autêntico. Notavelmente, a arte de fazer Napoletana figura na lista de patrimônio cultural imaterial da UNESCO.
Onde experimentar: L’antica Pizzeria da Michele Forcella, Carminiello, La Masardona
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4. Ravióli
Ravioli é uma espécie de massa ripiena ou massa recheada que envolve diversas variedades de recheios, incluindo carne, queijo, vegetais e ervas tradicionais, dependendo da região. Esses bolinhos italianos quadrados ou redondos em forma de travesseiro são comumente servidos com molho de macarrão à base de tomate ou creme. O ravióli doce é outra variante common, que é um bolinho frito recheado com creme. Embora o Ravioli seja amplamente conhecido por ser o prato principal, os restaurantes/cafés servem-no como aperitivo.
Onde experimentar: Piccolo Arancio, La Taverna dei Fori Imperiali, Caffè Propaganda
5. Bife à Fiorentina
Crédito da imagem: Mike Packard para Wikimedia Commons
O Fiorentina Steak, também conhecido como Bistecca Alla Fiorentina, é um bife T-bone originário de Florença. O bife clássico inclui ingredientes italianos básicos como tomilho, sálvia, alecrim, sal e pimenta. A carne autêntica para o prato vem de uma antiga raça de gado toscano, ou seja, Chianina, que é famosa principalmente por seus sabores ricos. Tradicionalmente grelhado em fogo aberto, bife fiorentina é um dos melhores pratos italianos podes tentar.
Onde experimentar: Ristorante Del Fagioli, Buca dell’Orafo, Regina Bistecca
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6. Risoto
Crédito da imagem: Luca Nebuloni para Wikimedia Commons
O risoto é um prato tradicional italiano feito com variedades de arroz Carnaroli ou Arborio encontradas no norte da Itália. Um dos 10 melhores pratos italianos, O risoto tem uma textura macia e cremosa e requer um rigoroso processo de cozimento. Embora o risoto seja um primeiro prato ou prato principal na estrutura da refeição italiana, as pessoas gostam de apreciá-lo como um acompanhamento. Uma mistura de arroz de boa qualidade, caldo de galinha, manteiga, queijo, vinho, cebola, manjericão e alho permite saborear o autêntico risoto.
Onde experimentar: Trattoria al Gatto Nero, Antica Bottega Del Vino, Trattoria dalla Marisa
7. Brusqueta
Crédito da imagem: Takeaway para Wikimedia Commons
Um antepasto ou prato de entrada, a bruschetta é um famoso prato italiano originário da Roma antiga. A bruschetta tradicional é composta por ingredientes italianos básicos, como pão torrado/grelhado, tomate fresco, azeite, manjericão, alho e sal. Às vezes, o pão vem coberto com presunto, queijo, salame e legumes. No entanto, a bruschetta de tomate continua sendo a variante mais amada.
Onde experimentar: Ai Troeggi, Dar Poeta, Pizzeria da Remo, Il Secchio e l’Olivaro
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8. Tiramisù
Crédito da imagem: Raffaele Diomede para Wikimedia Commons
Tiramisù é uma famosa sobremesa italiana com sabor de café, feita de savoiardi doce ou biscoitos amanteigados embebidos em café expresso e rum. Ingredientes mínimos como café, queijo, biscoitos, cacau em pó e creme doce compõem esta sobremesa italiana simples, mas deliciosa. Treviso, uma cidade no nordeste da Itália é o berço de Tiramisù. No entanto, agora se tornou uma sobremesa conhecida em todo o mundo. Curiosidade – Todos os anos, em 21 de março, os gulosos de todo o mundo comemoram o Dia Internacional do Tiramisu.
Onde experimentar: Le Beccherie, I Tre Mercanti, Trattoria Tiramisù
Preparadas com os melhores e mais frescos ingredientes, as famosas comidas da Itália possuem sabores únicos. Não importa para qual país você viaje, você encontrará restaurantes de classe mundial que servem a autêntica culinária italiana. No entanto, experimentar o prazer culinário em si é uma experiência que ficará gravada em suas memórias. Então, planeje um viagem para Itália com TravelTriangle para uma experiência gastronómica requintada e sacie o seu paladar com sabores ricos.
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Perguntas frequentes sobre comidas famosas da Itália
Qual é a famosa comida da Itália?
Existem inúmeras comidas famosas da Itália que são famosas em todo o mundo. Alguns dos melhores são lasanha autare, ravioli, pizza, macarrão, ribollita, arancini, carbonara, risotto, ossobuco e bottarga. Você encontrará todas essas iguarias em qualquer restaurante italiano.
Quais são alguns ingredientes básicos usados nas receitas de comida italiana?
São vários os ingredientes essenciais que conferem à cozinha italiana o seu sabor autêntico. Alguns deles incluem vinagre balsâmico, azeite, alho, macarrão, tomate fresco, manjericão, orégano, alcaparras, molho de macarrão, cogumelos porcini e muito mais.
É seguro visitar a Itália durante a situação atual da Covid?
Sim, você pode planejar uma viagem para a Itália, porém, você precisa seguir todos os protocolos obrigatórios estabelecidos pelo governo. Além disso, enquanto estiver em público, permaneça sempre mascarado e mantenha o distanciamento social necessário. Não se esqueça de tomar as duas doses de vacinação antes de planejar sua viagem e fazer o teste de Covid 48 horas antes de viajar.
Quais são os melhores restaurantes italianos em Roma?
Para saborear deliciosos pratos italianos, você pode visitar estes restaurantes: Trattoria Luzzi Antico Forno Roscioli Trattoria Dal Cavalier Gino Fiaschetteria Marini Restaurant Nonna Betta Ristorante Chiaroscuro
Quais são algumas das famosas sobremesas italianas?
Aqui estão algumas sobremesas italianas que podem saciar seu desejo por doces: Gelato de morango abóbora-gingersnap tiramisù Biscoitos de chocolate e pistache Zabaglione com morangos Bomboloni de geléia de framboesa Torta de pêssego branco
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