Para muitos visitantes da Costa Rica, a capital San José não está no topo de suas listas de desejos. Mesmo que ficar nesta cidade com localização central permita que os viajantes façam todos os tipos de passeios rápidos de um dia, pode ser um desvio em comparação com o selvas exuberantes, praias imaculadas e cachoeiras deslumbrantes em outro lugar do país.
Como muitas das conversas on-line sobre San José eram principalmente “meh”, aceitei um desafio e fiquei curioso sobre o que a cidade tinha a oferecer. Reservei um tour gastronômico e cultural no meu primeiro dia lá, esperando descobrir o que havia para gostar em San José – e cara, eu encontrei.
A excursão gastronômica de San José: o que esperar
Eu sabia que, ao entrar na turnê, haveria foco em comida, cultura e história. Mas antes da minha chegada na Costa Rica, eu só havia experimentado o clássico galo pinto, ou seja, arroz e feijão. Se isso não quer dizer que meu conhecimento da culinária do Tico (Costa Rica) period limitado, devo dizer que também não fazia ideia da variedade de frutas e vegetais disponíveis no país. Além disso, divulgação completa: eu não sabia quase nada sobre a história da Costa Rica antes de chegar também. Então eu apareci para minha turnê basicamente como uma lousa em branco.
Um guia native especializado com todas as respostas
Quando meu guia chegou ao ponto de encontro em frente ao Teatro Nacional no centro da cidade, foi impossível não notar que eu period o único no passeio! Eu estava animado para ter uma experiência particular person, porque estou, reconhecidamente, aquela garota que faz muitas perguntas.
Seguimos direto para o Mercado Borbón, que meu guia explicou ser um dos maiores mercados ao ar livre do país. Eu amo um bom mercado, então começamos a tentar de tudo imediatamente. Primeiro, ele me mostrou algumas frutas que eu nunca tinha visto antes. Um deles se chamava mamón crioulo, o que me fez rir porque significa literalmente “otário crioulo” em inglês. (Na Costa Rica, tudo o que é crioulo significa que é de lá; tudo de fora do país é chinotambém conhecido como chinês, mesmo que não venha da China.)
O melhor café, empanadas e outros petiscos
Eu não esperava ser tão bem alimentado, mas meu guia continuou a me dar uma guloseima atrás da outra. Tomei uma xícara de café incrível e uma empanada fresca no Mercado Borb n, depois algumas frutas e água de coco no Mercado Central ao lado. Durante todo o tempo, consegui entender o significado histórico de ambos os mercados, bem como as diferentes influências culturais que os impactaram ao longo dos anos.
Veja este suporte de remédios à base de ervas, por exemplo:
Cada um desses feixes de ervas tem um uso diferente nos remédios tradicionais locais. Claro, eu tinha ouvido falar de usar aloe vera para queimaduras solares e hortelã para fazer um chá calmante, mas houve outros que me surpreenderam. Leva urucum, por exemplo. Antes do passeio, pensei que sua única utilidade period dar sabor a certos pratos, como fazem na Península de Yucatán, no México. Não, não: na Costa Rica urucum é usado apenas para tingir tecidos ou dar uma cor vermelha aos alimentos.
Todos os detalhes sobre monumentos e marcos históricos
Percebi como San José tinha uma estranha mistura de edifícios históricos e novos. Eu me perguntei em voz alta sobre eles, e meu guia teve uma resposta: a maioria dos edifícios foi destruída durante momentos de turbulência. Os que restam de décadas passadas são poucos e distantes entre si, cercados por arranha-céus, condomínios e novas construções.
Também havia muitos outros marcos interessantes que eu poderia ter perdido se tivesse explorado San José por conta própria. Parar em cada um me deu um contexto importante sobre a história única da cidade, algo que apreciei muito.
O San José Meals Tour vale a pena?
Você veio descobrir se o Passeio gastronômico em San José vale a pena ou não, e se a resposta ainda não estiver clara – sim! Eu definitivamente pensei que valeu a pena. Este passeio é perfect para quem tem uma curiosidade remota sobre gastronomia, história e cultura na Costa Rica. E não só o passeio tem um guia incrível, mas todos os lanches estão incluídos; combinados, eles valem uma refeição.
Fiz o passeio no meu primeiro dia inteiro na Costa Rica e recomendo fazer o mesmo. Isso me preparou para ter mais contexto cultural durante o resto da minha aventura lá. Também me fez apreciar San José, me deixando animado para voltar lá no last da minha viagem. Considerando que esta cidade não é exatamente a favorita do público entre os viajantes, acho que esse passeio pode mudar a perspectiva de muitas pessoas.
O passeio também é um ótimo ponto de partida, porque me deu muitas ideias de onde ir e o que fazer em são jose. Pude perguntar ao meu guia sobre segurança e áreas a evitar também, o que definitivamente foi útil como um viajante particular person feminina na Costa Rica.
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Esteja você apenas de passagem por San José ou pretenda ficar alguns dias, não perca este passeio gastronômico em San José. Foi uma das melhores decisões que tomei ao montar meu Roteiro Costa Rica.
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