O Japão há muito tem uma reputação por sua excelente culinária. Em todo o mundo, as pessoas apreciam alimentos populares japoneses, como ramen e sushi. Eles não estão apenas experimentando comida japonesa em restaurantes, mas também fazendo compras em seus restaurantes favoritos. loja on-line japonesa e agitando uma tempestade na cozinha de sua casa.
No entanto, a melhor maneira de experimentar verdadeiramente a cultura gastronômica do Japão é ir até lá e viajar fora dos roteiros mais conhecidos.
Hora de apresentá-lo a seis áreas do Japão onde a comida está intimamente ligada às culturas locais. Visite essas áreas e você terá uma visão de seus estilos de vida variados e obterá uma compreensão mais profunda da autêntica culinária japonesa.
Towada
Towada está localizada no Prefeitura de Aomori. É o lar da comida da alma bara-yaki. A origem deste prato é uma yakiniku restaurante administrado por coreanos. Lá eles grelharam a carne que havia sido deixada na base militar dos EUA após a guerra.
A maneira tradicional de preparar bara-yaki é usando costelas de boi e cebolas que são temperadas com uma marinada de molho de soja doce e picante. Tudo isso grelhado na chapa de ferro. Hoje em dia, a carne bovina ou suína native costuma ser usada neste prato.
Towada merece uma visita por mais do que apenas o bara-yaki. Se você tiver an opportunity, caminhe entre cachoeiras, paisagens montanhosas e natureza exuberante no Desfiladeiro de Oirase e no Lago Towada.
Se você se sentir mais em casa em um ambiente urbano, alugue uma bicicleta elétrica e aproveite as ruas e fontes termais da cidade de Towada.
Ishinomaki
Ishinomaki está situada na costa nordeste de Honshu, no Prefeitura de Miyagi. É uma enorme cidade pesqueira e lar da rara ascídia, também conhecida como abacaxi-do-mar. Esta iguaria só é colhida em Hokkaido e ao longo da costa de Sanriku.
Um prato native é zona de ascídia. O destaque do prato são os sabores do mar e o prato combina lindamente caldo de ascídia, ascídia grelhada, vegetais e frutos do mar locais, ovas de salmão, pasta de naruto e mochi assado.
Na área, você também pode provar vários outros pratos à base de frutos do mar. Uma especialidade native que você não vai querer perder é serie e a ishinomaki seri nabe. Este prato é uma sopa quente feita de ostras, bolinhos de arroz e serie (dropwort de água).
Seri é uma erva japonesa com um forte aroma natural que adiciona um sabor refrescante a qualquer prato.
Em um
Se você gosta de macarrão, Ina Metropolis no Prefeitura de Nagano é o lugar para ir, pois é o native de nascimento de Shinshu soba. Os habitantes locais apreciam este prato há séculos. A maneira tradicional de servi-lo é com uma sopa picante feita de suco de rabanete daikon e pasta de missô grelhada.
Para aqueles que desejam algo menos convencional, experimente a antiga culinária de insetos de Ina com larvas de abelhas, gafanhotos e zazamushi cozido em soja.
Há muito o que explorar na área depois que você estiver satisfeito. Visite durante a primavera e você poderá ver algumas das melhores flores de cerejeira do país em um ponto de observação fashionable no Takato Fort Ruins Park.
Saku
Saku está localizado também no Prefeitura de Nagano e é uma das principais áreas de produção de saquê do Japão. Também é abençoado com um clima frio, abundantes recursos naturais, água doce e majestosas montanhas perfeitas para esquiar e praticar snowboard.
A região é relativamente pequena, mas possui 13 cervejarias e produz saquê há mais de três séculos.
A cultura gastronômica da região gira em torno de pratos à base de missô e picles, que acompanham perfeitamente o saquê. O tradicional prato de carpas da região também é imperdível.
Tire um tempo de sua amostragem de saquê para apreciar a paisagem pitoresca repleta de fontes termais, oportunidades infinitas de observação de estrelas, santuários tranquilos, vistas montanhosas e muito sol.
Masuda
A cidade de Masuda está em Prefeitura de Shimane. A área é naturalmente abundante e cercada pelo Mar do Japão, pelas Montanhas Chugoku e pelo Rio Takatsu, onde você encontrará algumas das águas de maior qualidade do Japão.
O fluxo constante de água se presta bem à culinária de Masuda, que apresenta wasabi colhido localmente e ayu pure (peixe-doce). Um prato native muito fashionable é uzume arroz. Possui arroz fofo colocado sobre wasabi ralado na hora e submerso em dashi (caldo de sopa japonesa). Isso é acompanhado pelo sabor fresco do ayu pure pescado no rio Takatse.
Tsuyama
Os amantes da carne devem visitar este native remaining no Prefeitura de Okayama. Tsuyama já foi o maior consumidor de carne bovina no Japão. Hoje, ainda produz uma saborosa variedade de carne bovina de qualidade e pratos especiais.
Um dos pratos de carne mais populares de Tsuyama é o sozuri sizzling pot. Tem uma rica sopa à base de molho de soja recheada com carne premium, vegetais locais e tofu.
Os fãs de comida de rua devem experimentar a versão de Tsuyama de okonomiyaki. Possui uma saborosa panqueca japonesa, recheada com repolho e coberta com molhos doces e salgados. O prato ganha um toque regional com a adição de carne bovina. A região também tem uma carne-seca fenomenal, caso você exact de um lanchinho para viagem.
Quando terminar de se deliciar com os pratos de carne, discover alguns dos locais históricos de Tsuyama. Também há oficinas onde você pode aprender a tecer, meditar e colher os vegetais da região.
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