A 2.538 metros acima do nível do mar, Cuenca, capital da província de Azuay, no sul do Equador, está situada em um lindo vale cercado por montanhas andinas. É sem dúvida uma das cidades mais deslumbrantes de toda a América do Sul, com um dos centros históricos mais bem preservados do mundo, o que a levou a ser tombada como patrimônio cultural equatoriano em 29 de março de 1982. Uma cidade magnífica fundada em 1557 de acordo com os rígidos regulamentos urbanísticos ordenados pelo rei espanhol Carlos V trinta anos antes. A zona leste desta bela cidade, que tem uma área complete de quase 16.000 hectares, está localizada na Cordilheira dos Andes, enquanto a zona oeste fica no litoral. A temperatura nesta cidade é tipicamente constante entre 14 e 18 graus Celsius. Quer descobrir um pouco mais sobre essa linda cidade?
Um centro histórico único no mundo.
Em 1º de janeiro de 1999, o impressionante Centro Histórico de Cuenca, que cobre 224 hectares, foi declarado Patrimônio da Humanidade pela UNESCO, levando em conta a presença de culturas pré-hispânicas e do povo Cañari no Vale de Tomebamba, a autenticidade e singularidade dos monumentos arquitetônicos coloniais e republicanos, um belo lugar para visitar onde predomina a riqueza de sua arte colonial, arte moderna e arte contemporânea.
Vale a pena visitar a Plaza Central e o Parque Calderón, onde os visitantes podem ver exemplos de igrejas espanholas construídas em estilo colonial, como San Sebastián, San Francisco, Santo Domingo, Cristo Rey e muitas outras.
Devido à abundância de lojas de artesanato, o centro histórico é o native perfeito para os turistas que procuram artesanato ou souvenirs. Aqui você pode encontrar verdadeiros artesãos e artistas que aprenderam essas técnicas e atividades tradicionais ao longo de várias gerações fazendo chapéus de palha toquilla, funilaria, joias, cerâmica, couro e vários tipos de tecelagens.
Visite a Catedral Nova, uma atração turística especial
Começou a construção no ano de 1880 e foi concluída em 1975; também é conhecida como a Catedral da Imaculada Conceição de Cuenca. A representação deste templo de vários estilos arquitetônicos, como gótico, romano e renascentista, é o que o torna tão impressionante. No coração do bairro histórico, o Parque Calderón, está situado em frente à Plaza Grande.
Suas três magníficas cúpulas celestes, que adornam o céu de Cuenca e a tornam um ponto de referência perfeito para moradores e visitantes que desejam se dirigir ao centro da cidade, a tornam instantaneamente reconhecível de qualquer lugar da cidade, tornando a nova catedral o principal ícone de Cuenca.
A principal atração da igreja é o dossel, que forma as quatro colunas que cobrem o altar-mor e foi inspirado na Basílica de São Pedro no Vaticano. Dentro da igreja, você encontrará detalhes artísticos incríveis e obras de arte criadas em mármore e folhas de ouro.
¨Calle Larga¨, para onde te leva?
Aproveite sua visita para explorar a Calle Larga, uma famosa rua de 2 quilômetros construída no século XVI, e outros locais históricos como o Museu da Palha de Toquilla e o Municipal Remigio Crespo Toral, onde você pode encontrar vários tesouros históricos da cidade, incluindo livros, artesanato e obras de arte que datam de 1557.
Esta rua se estende por 15 quarteirões no sudoeste da cidade, onde você também pode visitar o mercado 10 de agosto, a Igreja de Todos os Santos, a antiga e a nova catedral, e as ruínas de Pumapumgo, um lugar maravilhoso para se visitar por sua variedade de atrações, incluindo um museu, ruínas arqueológicas, aquedutos, jardins da period inca e um jardim botânico.
Parque Nacional Cajas, um destino próximo para visitar
Os 29.000 hectares de paramo andino no Parque Nacional Cajas, a 20 quilômetros de Cuenca, o tornam um verdadeiro tesouro pure. Integra a Cordilheira dos Andes ocidentais e situa-se entre 3.500 e 4.000 metros acima do nível do mar. Possui 232 lagoas espalhadas por toda a sua extensão e faz parte do Sistema Nacional de Áreas Protegidas do Equador. Você pode participar de uma variedade de atividades enquanto estiver lá, incluindo tenting, pesca esportiva, caminhadas e observação da vida selvagem de diferentes espécies de pássaros e mamíferos.
Os visitantes poderão ver a presença significativa de florestas nubladas, que abrigam 156 espécies diferentes de pássaros, 43 espécies diferentes de mamíferos e 17 espécies de anfíbios. Como ainda existem vestígios de estradas da period inca conectando Cuenca e Guayaquil, o Parque Nacional Cajas também é o guardião de uma série de características históricas. apenas 40 minutos de carro do centro da cidade, tornando-o o native best para visitar.
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Comida típica que você não pode perder
O Equador é conhecido por sua culinária diversificada porque cada uma de suas regiões tem suas próprias receitas únicas e cada cidade tem seus próprios pratos distintos. Os seguintes alimentos e bebidas tradicionais estão disponíveis em Cuenca.
- ¨Mote Pillo¨: Este prato combina mote, ou milho descascado e cozido, com cebola branca, alho, urucum, ovos, leite, cebolinha e coentro ou salsa antes de ser frito. Normalmente, é oferecido com fatias de queijo e uma xícara de café delicioso no café da manhã.
- ¨Rosero¨: Esta bebida é feita de frutas e milho. O milho é lavado, moído finamente e cozido até ficar com a consistência de uma colada. Especiarias com sabor de canela são usadas para melhorá-lo.
- ¨Papas con cuerö¨: esta sopa é servida quente e feita com batatinhas descascadas e cozidas em leite até engrossar. Depois disso, o couro de porco é adicionado para dar um sabor único ao prato. Abacate e pimenta são tipicamente servidos com este prato.
- ¨Horchata¨: Esta bebida é feita com uma variedade de plantas medicinais, incluindo banana, linhaça, hortelã, ataco, limão verbena, camomila, escancel, cavalinha e borragem, além de flores como rosas, cravos e malvas.
O rio Tomebamba é o centro de muitas atividades
Começa no topo do Parque Nacional Cajas e flui pelo bairro histórico da cidade antes de se conectar à Amazônia. Os visitantes são incentivados a passear ao longo da pitoresca margem do rio para desfrutar do ar puro, da tranquilidade e do som da água a correr. Numerosos pequenos parques são perfeitos para planejar um almoço ao ar livre. Alugar uma bicicleta seria uma ótima atividade recreativa que permitiria observar casas e estruturas coloniais enquanto pedalava pela beira do rio até locais como ¨Parque de la Madr¨, ¨Puente Rot¨ e ¨Puente Miguel León¨.
Não é de estranhar que o rio atravesse a cidade tendo em conta que os primeiros povoadores da zona procuraram este native para estabelecer os seus povoados desde os tempos pré-históricos. Para uso diário, os povos Cañari e Inca ergueram suas estruturas ao longo dos eixos de latitude e longitude.
No entanto, os rios Tarqui, Machangara e Yanuncay formam um complete de 4 rios que podem ser encontrados na bela cidade de Cuenca.
Miradouro de Turi, uma vista que nunca esquecerá
Situa-se na zona alta de Cuenca, a ten minutos do centro da cidade, e oferece vistas deslumbrantes tanto da cidade como dos seus arredores. Ver suas avenidas e igrejas é incrível. A palavra “Turi”, que significa “ouro”, é uma palavra indígena. situado a uma altura de 2700 metros acima do nível do mar. Você pode visitar a bela igreja construída em 1923, ¨Nuestra Señora de la Merced de Turi¨, depois de ter uma vista panorâmica da cidade. A montanha de onde vem a vista period um native de culto aos deuses de acordo com a cultura inca. Você também pode desfrutar do parque Aventuri, onde os visitantes podem encontrar balanços, cordas bambas, ¨tarabitas¨ e outras coisas divertidas para fazer, um lugar best para crianças e famílias.
Agora você sabe mais informações sobre esta bela cidade, sem dúvida um destino muito especial para visitar, um tesouro equatoriano localizado no sul do país. Uma combinação de cultura e modernidade, o que você acha de Cuenca?
Marcel Perkins é CEO da Trilhas Latinas. A Latin Trails é uma empresa de gestão de destinos receptivos especializada em passeios sob medida, com foco em oferecer experiências únicas no Equador, nas Ilhas Galápagos e no Peru.
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