A nova construção está oficialmente completa, com 122 quartos e espaços públicos, incluindo quatro conceitos culinários distintos dirigidos pelo chef nomeado por James Beard, Ashleigh Shanti.
O Lodge Genevieve, um novo projeto de lodge boutique do aclamado grupo de hospitalidade de Austin, Bunkhouse, em colaboração com a empresa de desenvolvimento imobiliário Mountain Shore Properties, abriu oficialmente suas portas no coração do East Market District de Louisville. A inauguração marca uma série de novidades para a marca e para a cidade, incluindo o primeiro projeto hoteleiro do grupo Bunkhouse em Kentucky e o primeiro lodge boutique no crescente distrito de East Market, também conhecido como NuLu.
A propriedade é o maior lodge da Bunkhouse até hoje, com 122 quartos em seis andares, uma galeria de arte no saguão que homenageia Louisville e uma loja de varejo, ao lado de quatro espaços culinários, todos concebidos pelo chef Ashleigh Shanti, indicado por James Beard, incluindo um restaurante aberto o dia todo. restaurante no último andar, bar na cobertura e lounge com amplas vistas da cidade e bar secreto intimista, além de um vibrante minimercado que deve abrir no last de maio. O nome é inspirado em um tipo regional de calcário, Saint Genevieve, que é um ingrediente-chave na produção de bourbon e é predominante em todo o Texas, fornecendo um hyperlink para as origens da Bunkhouse para este novo capítulo em Kentucky. Saint Genevieve também é a padroeira de Paris, celebrando tanto as origens francesas de Louisville quanto as muitas mulheres que trabalham no projeto.
Projetado em colaboração pela Bunkhouse e a ROHE Artistic, uma empresa de design de interiores de propriedade e administração feminina da Filadélfia, com arquitetura da LLW Architects de Memphis, o Lodge Genevieve é inspirado em uma cidade que é muito mais estratificada do que bourbon e cavalos, com design que representa as nuances que fazem de Louisville um destino para todos. O primeiro lodge urbano de Bunkhouse, o design é inspirado no santo padroeiro de Paris em comemoração às origens francesas da cidade e todas as coisas de Louisville – pense no modernismo francês com o charme do Velho Mundo No geral, os espaços são femininos e divertidos para justapor a masculinidade frequentemente associado ao bourbon e ao centro da cidade, que pode ser visto em todos os quartos, oferecendo uma experiência verdadeiramente imersiva com cores que refletem uma visão moderna de uma paleta de cores histórica de combinações frescas e naturais – como tons de azul, terracota e amarelo quente – envolvendo cada superfície, incluindo o teto, para energizar o espaço e trazer o ar livre para dentro. Os consoles personalizados e curvilíneos da ROHE em uma laca marfim de alto brilho refletem os tons saturados e adicionam outra camada de luminescência ao ambiente. A cultura de colchas de Kentucky também se tornou uma musa, incluindo padrões modernos de colchas no carpete do corredor e nas mantas do quarto. Essa miríade de inspiração culmina em um design sem esforço, vibrante e, da melhor maneira, um pouco exagerado.
Quatro conceitos culinários distintos são encontrados em todo o lodge, concebidos pelo diretor culinário Ashleigh Shanti, que traz uma voz distinta enraizada na culinária afro-americana para a cidade. Premiada como Eater Younger Gun em 2019 e nomeada finalista de 2020 para o James Beard Rising Star Chef of the Yr, Shanti tece sua paixão pela história da comida e pela narrativa para criar uma perspectiva culinária convidativa. Cada conceito apresenta abordagens únicas e imersivas dos clássicos do sul com um toque world.
Rosettes, o restaurante aberto o dia todo no andar térreo com o nome das fitas conquistadas em corridas de cavalos, oferece uma experiência gastronômica animada, impulsionada por ingredientes locais simples e inspirada em cafés parisienses ao ar livre e no cenário sulista/apalachiano de Shanti. Anexado ao foyer, o espaço é elegante, mantendo uma atmosfera acolhedora, com detalhes de brasserie – cortinas de café, iluminação inspirada em Royer e mesas ao ar livre – que convidam os hóspedes a tomar um café da manhã e jantares comemorativos.
O primeiro terraço da marca Bunkhouse, o Lodge Genevieve Bar oferece coquetéis e pratos leves inspirados na comida de rua francesa com influências mediterrâneas com vistas deslumbrantes da cidade e do rio Ohio. Com acenos franceses para o homônimo da cidade, o rei Luís XVI, o espaço cheio de luz com assentos internos e externos é carregado com detalhes dignos de brinde, como um grande lustre de Olde Good Issues, e apresenta uma visão elevada e divertida do tradicional, compartilhável comida de barra.
O lodge também abriga o Fortunate Penny, um bar intimista aberto para coquetéis e lanches até tarde da noite, que fica escondido dentro do Mini Marché, o mercado de bairro a ser inaugurado em breve com um design amarelo brilhante que oferece provisões locais de Kentucky junto com café. e seleções para viagem para café da manhã e almoço, incluindo sanduíches de café da manhã, o famoso pão de banana do Chef Ashleigh e produtos frescos.
Como o primeiro lodge da Bunkhouse em Louisville, Genevieve planeja colaborar com parceiros locais para oferecer experiências voltadas para a comunidade pelas quais a marca Bunkhouse é conhecida, celebrando a cultura de Louisville por meio de programação com parceiros como Black Soil Kentucky, Louisville Orchestra e Olmsted Parks Conservancy. Isso incluirá um passeio artístico criado em colaboração com um vizinho do lodge, o aclamado Rabbit Gap Distillery, destacando artistas locais e americanos por meio de instalações murais rotativas, que aprimorarão a conectividade com a destilaria. A Rabbit Gap também criará um novo bourbon de barril único exclusivo para o lodge, com rótulos projetados por artistas selecionados que adornam a garrafa. Colaborações adicionais, incluindo o zine no quarto com o estúdio criativo native Zimmer-Design e obras de arte provenientes da Wheelhouse Gallery, iluminam as sensibilidades e idiossincrasias da cidade.
INSTANTÂNEO
- Operador e Criativo: Bunkhouse
- Design de Interiores: ROHE Artistic e Bunkhouse
- Parceiro em desenvolvimento: Mountain Shore Properties
- Arquiteto de Registro: LLW Architects
- Endereço: 730 East Market Avenue, Louisville, Kentucky 40202
- Native na rede Web:www.hotelgenevive.com
- Instagram: @hotelgenevieve_louisville + @rosettes_louisville
- Telefone do Lodge Genevieve: (502) 676-7199
- Telefone de Roseta: (502) 586-7049
Lodge Geneviève
730 E Market Avenue
Louisville, KY 40202
Estados Unidos
+1 502-676-7199
