Quando Cristóvão Colombo pisou em uma ilha, batizou de Hispaniola, “Pequena Espanha”, em dezembro de 1492, deve ter pensado que esse Novo Mundo period o paraíso.
Brilhando no Caribe, Colombo descobriu a ilha ricamente fértil que agora está dividida em Haiti e República Dominicana.
Hoje, o ÀNI Non-public Resort aguarda os hóspedes na costa norte mais tranquila e ainda mais verde da República Dominicana. Durante a estadia dos hóspedes, ÀNI apresenta aos hóspedes os sabores do Caribe.
1. Frutas e nozes
Embora os hóspedes deste resort explicit criem seu próprio itinerário, faz sentido começar com uma caminhada matinal pela zona rural e montanhosa do Rio San Juan.
O guia Edison para com frequência para mostrar como esse paraíso é fértil. Os limões brilham à luz do sol. As árvores estão carregadas de abacate, coco, manga, laranja e abacaxi. Edison aponta cajueiros e palmeiras altas usadas para criar a delicadeza de uma salada de palmito.
À medida que o calor se intensifica, o gado procura poças escuras de sombra sob as árvores. Os moradores até construíram uma escada para as galinhas subirem nas árvores para escapar do calor.
2. A dieta native de Robinson Crusoe
Nesta paisagem exuberante, a comida está sempre à mão para os habitantes locais. As bananas-da-terra colhidas livremente nas árvores, depois cozidas e amassadas, são um café da manhã econômico e nutritivo. Há uma sensação de Robinson Crusoe em sua dieta diária, especialmente porque o ensopado de cabra é o favorito.
A fruta-pão também é cozida e amassada como legume no almoço ou jantar. A ação da maceração é tão essencial para a culinária native que é celebrada nos ritmos de uma das históricas danças folclóricas, executadas no resort uma noite.
3. Um café da manhã dominicano
Os hóspedes tendem a usar as manhãs mais frescas para passear, aceitar a oferta de Edison de um passeio de bicicleta guiado ao longo da costa, jogar algumas partidas de tênis ou nadar em uma das duas piscinas infinitas do ÀNI antes do café da manhã.
O café da manhã, servido nas villas Amber ou Larimar, tem um sabor distintamente tropical com um buffet de nozes, sementes e frutas da estação. Optando pelo native, os hóspedes podem pedir um especial de café da manhã dominicano com pão de fubá coberto com queijo frito, cebola refogada e ovo mexido. Alternativamente, a cozinha prepara pequenos-almoços ingleses ou mexicanos por encomenda.
4. Aula de coquetel
Todas as noites, quando o sol começa a cair no Caribe, os convidados se reúnem para uma introdução antes do jantar à preparação de coquetéis.
O primeiro no currículo é um antiquado para conhecedores de coquetéis, criado em um copo antiquado dedicado para o rum escuro, angostura bitters e um pouco de refrigerante. Servidos com esferas de gelo e cobertos com raspas de chocolate e casca de laranja, fazem as coisas no ÀNI.
A segunda lição deste curso de coquetéis é uma margarita de maracujá. Dando aos convidados seu momento Tom Cruise para agitar vigorosa, mas ritmicamente, a tequila, o suco de maracujá, o suco de limão e a calda doce.
5. Chocolate
De volta ao delicioso chocolate ralado. O chocolate da ÀNI é produzido localmente a partir de uma plantação de cacau orgânico.
Uma opção de sobremesa para os convidados, que discutem seus cardápios com o chef executivo, é o sorvete DIY. Com um almofariz, segurando o sorvete, os convidados adicionam chocolate orgânico, pedaços de casca de laranja amarga e sal, antes de bater com o pilão para criar seu próprio sorvete de design.
6. Um churrasco na praia
Relaxando em uma espreguiçadeira no clube de praia improvisado do ÀNI no Rio San Juan, os hóspedes observam os barcos de pesca voltando e sentem o aroma do churrasco.
Os garçons do lodge entregam lagosta grelhada com manteiga de ervas e camarão no espeto com molho chimichurri em uma mesa protegida do sol do meio-dia por cortinas brancas de chiffon.
7. Enrolar charutos e provar rum
Uma masterclass pré-jantar de degustação de rum oferece aos hóspedes an opportunity de escolher entre uma variedade de 26 rum.
Paralelamente, os convidados tentam pegar uma folha de tabaco e enrolar seu próprio charuto. Seu tutor avisa que, se um charuto for enrolado com muita força, não poderá ser fumado. A maioria dos convidados demora mais para enrolar o charuto do que os 40 segundos que o maestro leva. Trabalhando com um sócio, ele consegue produzir 800 charutos por dia.
NOTÍCIA IMPORTANTE:
Se você está lendo este artigo em qualquer lugar que não seja no Um weblog de viagens de luxoé provável que esse conteúdo tenha sido roubado sem permissão.
Por favor, anote o endereço da internet acima e contato A Luxurious Journey Weblog para aconselhá-los sobre esta questão.
Obrigado por sua ajuda no combate ao roubo de conteúdo.
8. Um almoço dominicano
Um almoço servido no Larimar Villa, com vista para as cores em constante mudança do Caribe, apresenta aos hóspedes os sabores típicos dominicanos.
Uma sopa de frango, legumes e arroz servida com chips de banana leva ao pargo grelhado com molho de coentro e coco. Como o almoço é servido em estilo acquainted, os convidados também se servem de costelinha de porco grelhada com calda de abacaxi.
9. Uma aula de culinária
Juan, o chef executivo, faz uma aula ensinando a criar um ceviche de peixe rápido como um raio.
Salmonete em fatias finas e bastante suco de limão para o cozimento ácido são os segredos com cada chef adicionando pimenta e coentro a gosto.
10. Um menu degustação de sete pratos
Para uma última noite de despedida da República Dominicana, muitos convidados escolhem um menu de degustação de sete pratos com vinhos harmonizados, servidos em um pavilhão iluminado à luz das fadas.
Começando com um gravalax de salmão com sabor a mar, a carta passa por Pomodoro filtrado 24 horas da terra, legumes da horta, marisco na rocha e lombinho à pasto.
A jornada culinária continua com um sorbet de vodca de ganso cinza para refrescar o paladar antes da triunfante sobremesa remaining de chocolate e laranja amarga.
Divulgação: Nossa estada foi patrocinada por ÀNI Resorts Privados.
