Frittatas fazem alguns dos melhores idéias de café da manhã para acampamento! Esse Frittata de Forno Holandês de Tomate e Abacate é fácil de preparar e todos os campistas felizes podem comer juntos, em vez de fazer ovos por encomenda para cada indivíduo.
Psst, somos compensados… veja nossas divulgações.
Métodos de cozimento e equipamentos
Esta receita pode ser feita em forno holandês, forno de acampamento, forno photo voltaic ou forno de trailer. eu uso um panela ou frigideira de 10 polegadas. Se a vasilha for maior, a fritada não ficará tão grossa.
Se você está fazendo isso como um de nossos receitas fáceis de fogueiravocê precisará acenda seu fogo a fim de cozinhar sobre brasas (não chamas), você também pode usar briquetes de carvão. Você precisará de cerca de 25 carvões.
Você também pode fazer isso como um de nossos receitas de fogão de acampamento se você tiver uma cúpula e placa difusora de calor. Put together seu fogão para cozinhar em uma superfície plana.
Cúpula de Forno Holandês e Placa Difusora de Calor
Se você nunca usou este equipamento, temos um publish detalhado no weblog com um VÍDEO. Aprender como cozinhar com um cúpula de forno holandês e placa difusora de calor com um fogão propano em vez de usar brasas de fogueira ou briquetes de carvão como fonte de calor.
Etapas da receita
Para quem tem restrições alimentares esta é uma receita GF, veja todos os nossos comida de acampamento sem glúten Ideias. É também uma receita com baixo teor de carboidratos, por isso é uma ótima opção para os campistas que procuram deliciosos comida de acampamento ceto Ideias.
Passo 1. Put together seu equipamento de cozinha e pique seus ingredientes.
Quando posso escolher métodos de cozimento, costumo escolher fornos de ferro fundido para fazer meus Receitas de acampamento de forno holandês.
Passo 2. Pré-aqueça o forno a 400 graus (para um forno de 10 polegadas, você precisa de 25 carvões no whole = 17 High/8 Backside). Veja meu Gráfico de temperatura do forno holandês publish para mais informações e dicas.
OBSERVAÇÃO: os tempos de cozimento variam dependendo da temperatura, altitude e umidade do ar externo, portanto, esteja pronto para fazer os ajustes necessários.
Etapa 3. Aqueça a gordura e refogue os legumes. Você vai derreter o manteiga com o azeite primeiro. Em seguida, adicione o cebola e alho e cozinhe até amaciar.
Passo 4. Adicione as especiarias. Para os legumes, misture no manjericão, orégano, sal e pimenta.
Eu quero “5 segredos para acampamentos bem-sucedidos”, além de dicas e receitas semanais de acampamento.
Passo 5. Bata a mistura de ovos e adicione ao forno holandês. Em uma tigela, bata o ovos e leite em seguida, despeje sobre a mistura de alho e cebola no forno.
Passo 6. Cubra e asse. Coloque a tampa no forno holandês e asse em 400 graus (para um forno de 10 polegadas você precisa de 25 carvões no whole = 17 High/8 Backside) até que a fritada esteja quase firme, cerca de 10 minutos .
Passo 7. Adicione o queijo e termine de assar. Agora você vai adicionar o queijo cheddar para o topo da fritada, recoloque a tampa e proceed cozinhando até que o queijo derreta e a fritada esteja firme, cerca de mais 5 minutos.
Passo 8. Cubra e sirva. Retire a fritada do fogo e cubra com abacate, tomate cereja e manjericão fresco. Sirva quente.
Tamanho do Forno
Dica de culinária de acampamento: Você pode usar o forno holandês do tamanho que quiser para fazer este delicioso café da manhã, lembre-se quanto menor o forno, mais espessa a fritada e vice-versa.
Eu gosto de usar um forno de 10 polegadas para esta receita, mas um forno de 12 polegadas também funcionará … você só terá uma fritada mais larga que não é tão grossa. Ajuste o número de brasas para obter o calor desejado para o tamanho do forno que você está usando.
Iniciador de chaminé Weber Rapidfire
Se você estiver usando briquetes de carvão, um Iniciador de chaminé Rapidfire é ótimo porque é uma maneira rápida, eficiente e limpa de acender seu carvão.
Emparelhamentos
Esta fritada combina bem com frutas frescas. Se eu quiser ficar realmente chique, eu faço o meu Frutas frescas de verão misturadas em xarope de menta!
Este é um dos meus receitas de acampamento vegetarianoentão, eu sirvo com um lado de bacon ou linguiça para satisfazer os campistas amantes de carne do meu clã.
Substituições
Você também pode mudar totalmente o perfil de sabor da sua fritada trocando alguns ingredientes.
Usar manteiga regular é perfeitamente bom, mas se você quiser adicionar um pouco mais de sabor, use manteiga de manjericão. Se você não tem sua própria receita, meu receita de manteiga de manjericão é fácil e congelável para que você possa prepará-lo com antecedência em casa e congelá-lo para que esteja pronto para usar em qualquer viagem de acampamento.
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Meu Dicas de culinária para acampamento de forno holandês A postagem do weblog tem toneladas de dicas úteis de culinária de acampamento!
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Frittata de forno holandês de tomate e abacate
Tenting For Foodies Breakfast Tenting Recipes: Esta fritada de acampamento é uma mudança refrescante da refeição matinal padrão do acampamento.
- 1 colher de sopa manteiga
- 2 colheres de sopa azeite
- 1 pequeno cebola picado
- 1 dente de alho alho picado
especiarias secas
- 1/2 colher de chá sal
- 1/4 colher de chá Pimenta preta
- 1/2 colher de chá manjericão seco
- 1/2 colher de chá orégano seco
Mistura de Ovos
- 6 grande ovos espancado
- 1/4 xícara leite inteiro
Coberturas
- 1 xícara queijo cheddar afiado ralado
- 1 abacate fatiado
- 3 tomate cereja cortado em quartos
- 3 folhas frescas de manjericão picado (opcional)
Evite que sua tela fique escura
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Pré-aqueça um forno holandês de 10 polegadas a 400 graus F (whole de 25 carvões = 17 no topo da tampa/8 abaixo do fundo do forno).
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Aqueça a manteiga e o óleo no fundo da panela.
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Refogue a cebola e o alho.
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Adicione as especiarias secas.
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Bata a mistura de ovos em uma tigela separada e despeje sobre a mistura de alho e cebola no forno holandês.
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Gire enquanto assa com a tampa por cerca de 7 a ten minutos até que a fritada esteja quase firme.
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Adicione o queijo por cima da fritada, recoloque a tampa e proceed cozinhando até que o queijo derreta e a fritada esteja firme.
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Retire do fogo e cubra com abacate, tomate e manjericão antes de servir quente.
Servindo: 1gCalorias: 265kcalCarboidratos: 6gProteína: 11gGordo: 22gGordura saturada: 8gGordura poliinsaturada: 2gGordura monoinsaturada: 10gGordura trans: 0,1gColesterol: 189mgSódio: 402mgPotássio: 297mgFibra: 3gAçúcar: 2gVitamina A: 606UIVitamina C: 6mgCálcio: 185mgFerro: 1mg
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