A cidade de Baguio sempre foi um dos principais destinos do país durante a época de Natal. A brisa fria e gelada, as luzes de Natal, os pontos turísticos e as ótimas opções gastronômicas tornam a cidade de Pines a favorita entre os residentes em Manila e no resto de Luzon em busca de uma escapadela rápida para fins de semana prolongados e feriados.
ICYMI, o anteriormente fechado Aeroporto Loakan retomou as operações novamente em 16 de dezembro de 2022com voos agora operando de Baguio para Cebu e vice-versa, tornando Baguio ainda mais acessível para quem vem da região de Visayas.
Caso você não tenha voltado a Baguio desde o bloqueio ou queira planejar férias em família, é bom saber que restaurantes queridos sobreviveram à pandemia e estão prontos para receber os hóspedes mais uma vez. De pontos de encontro artísticos aos melhores pontos de cerveja artesanalaqui estão alguns restaurantes imperdíveis para visitar na cidade de Baguio em 2022 e além.
Oh My Gulay
Oh My Gulay é um restaurante vegetariano pioneiro na cidade de Baguio, de propriedade do artista nacional Kidlat Tahimik.
O restaurante e o espaço de arte, escondidos no telhado de um prédio antigo despretensioso ao longo da Session Street, destacam a rica cultura da Cordilheira e os talentos emergentes da cidade. É um ótimo lugar para sair e fazer uma pausa, caso você se canse de caminhar e passear pela cidade.
As recomendações aqui incluem Punyetang Shitake de Heneral Luna (cogumelos, molho bechamel, queijo cheddar); Bandilang Pula (arroz da montanha, legumes da época, molho mongol, tofu, omelete) e os crepes de fruta. Mix sua refeição com uma xícara de café, chocolate quente ou chá da montanha com vista para o horizonte deste native artístico.
Oh My Gulay está localizado ao longo da Session Street Fifth Flooring La Azotea Constructing, Baguio Metropolis, Filipinas, 2600.
Café Sabel no Museu BenCab
O Café Sabel é o restaurante interno do Museu BenCab localizado em Tuba, Benguet, a cerca de 20 minutos de carro do centro da cidade de Baguio.
Depois de visitar o museu, que abriga a coleção permanente do artista nacional filipino Benedicto Cabrera, você pode desfrutar de uma refeição no café que oferece pratos que usam ingredientes frescos e ervas provenientes diariamente da fazenda orgânica de BenCab.
Experimente a Farm Recent Inexperienced Salad com Vinagrete de Morango, Macarrão ao Pesto de Manjericão ou BenCab’s Rooster Paprika, uma receita unique do BenCab. Para a sobremesa, delicie-se com o Sorvete Volcano coberto com morangos frescos e calda de lava de chocolate.
O Café Sabel está localizado no Piso térreo, Museu BenCab, Km 6, Estrada Asin, Tuba, Benguet.
Café pelas Ruínas
Construído por artistas de Baguio em 1988, o Café by the Ruins é um estabelecimento muito apreciado que serve autênticos pratos locais que mostram a cultura da região.
As especialidades aqui incluem o Baguio Bagnet com Padas Bagoong, Salada de Queijo Carabao, Filé Mignon, Smoothie de Morango e Tapuey caseiro (vinho de arroz das terras altas).
O café também vende pão fresco como pão kamote, pão de manjericão, pães de massa azeda e baguetes, ensaymada e produtos congelados como bagnet Baguio, Ruins Longanisa e Ruins tapa, ideais para levar.
Café pelas Ruínas. Rua Chuntug, 25, cidade de Baguio. Café junto às Ruínas Dua. 225 Higher Session Street, cidade de Baguio.
Limão e Azeitonas
Quer desfrutar de comida grega em Baguio? O Lemon and Olives é o primeiro restaurante grego autêntico de Baguio e é uma ótima opção se você deseja um native requintado para ocasiões especiais com vista para os pinheiros e as montanhas. Tente reservar uma mesa na varanda para obter a melhor vista.
Há muitos pratos e aperitivos mediterrâneos para escolher aqui, incluindo Gyro Plates, Souvlaki, Spanakopita, homus, chips de abobrinha e muito mais.
Se estiver com fome, peça os Kebabs Grelhados (pedaços de carne no espeto, cebola, pimentão e tomate) servidos com uma opção de arroz pilaf de limão picante, arroz simples, batatas fritas gregas ou pão pita. Eles também têm costeletas de cordeiro, bife grelhado, camarão, peixe, lula e muito mais na rede elétrica. As sobremesas incluem Baklava Clássica, Iogurte Grego e Cheesecakes.
Lemon and Olives Greek Taverna está localizado em 26 Outlook Dr S, Baguio, 2600 Benguet.
Restaurante e confeitaria Vizco’s
O restaurante e confeitaria Vizco’s é um dos restaurantes mais amados de Baguio, mais conhecido por seus bolos de morango e bolos Ube. No auge da pandemia, vendedores on-line faturaram com pasabuy oferendas para esses bolos. Enquanto os bolos já estão disponíveis em cafés no metrô, incluindo Previous Baguio Café em V. Luna, ainda é melhor saboreá-lo fresco com o clima frio de Baguio.
Se você já está em Baguio, não deixe de comer uma fatia de Moranguinho úmido e café de uma das filiais da Vizco’s espalhadas pela cidade.
O Vizco’s Restaurant and Cake Store tem filiais ao longo da Session Street, SM Baguio e Ayala Land Technohub, Camp John Hay, Baguio Metropolis.
Artesanato 1945
O Craft 1945 é um restaurante espanhol que serve cerveja artesanal premium e culinária espanhola. O restaurante fundado em 2018 é uma colaboração entre a Baguio Craft Brewery e a Casa Marcos, que abriu as portas pela primeira vez em 1945, daí o nome.
Os mais vendidos aqui incluem a Paella e tapas como Gambas, Mushroom Adobo e Calamares. Eles também têm bons pratos de massa e bifes para compartilhar.
Os clientes podem experimentar as diferentes cervejas antes de pedir um copo cheio, o que aumenta a experiência gastronômica. O Craft 1945 também oferece música ao vivo nos finais de semana. Este é um bom native para encontros e famílias, caso você queira evitar as multidões habituais em outros restaurantes da cidade.
Craft 1945, 8 Outlook Drive S, Baguio Metropolis, Benguet
Cervejaria Artesanal Baguio
Desde que abriu sua sala de degustação em 2015, a Baguio Craft Brewery se tornou um ponto de encontro favorito entre os moradores e turistas que visitam a região da Cordilheira. Pode ficar lotado e barulhento durante os fins de semana.
Cervejas exclusivas da Baguio Craft Brewery, incluindo Pugaw (India pale ale), Lagud (strawberry beer), Kabunyan (American Wheat Beer), Dalom (brown ale) e Daya (Lager), que receberam nomes de diferentes reinos na mitologia de Ifugao.
A cervejaria também serve uma ampla variedade de variedades de cerveja artesanal como Keywheat (Kiwi Wheat Ale), Hop Assault (Imperial IPA), Englishman in New York (American IPA) e Zigzagger (Triple-Hopped Double India Pale Ale) e serve cerveja comida e aperitivos como crocante dinakdakancostelas, nachos carregados, pele de frango e muito mais.
Baguio Craft Brewery, 4 Ben Palispis Hwy, KM 4, Baguio Metropolis
Cerveja Hōka
A Hoka Brew, localizada no mesmo prédio da The Podium Boutique Lodgeserve café, cerveja artesanal e pratos grelhados no estilo churrasco mongol.
Eles têm cervejas internacionais e cervejas locais de microcervejarias em províncias vizinhas, como Cerveja Sagada e Cervejaria Bulul. É um lugar aconchegante para relaxar inumano sessão ou pequeno-almoço durante todo o dia.
O Hoka Brew também oferece outros pratos que você pode pedir à la carte, como massas, pizzas e muito mais. O resort em si é bom destino de trabalho com WiFi estável e fácil acesso a táxis ao longo da rodovia.
Hoka Brew, The Podium Boutique Lodge, Km. 4, Rodovia Ben Palispis, cidade de Baguio
Sizzling Cat Café
Se você é um amante de livros com vontade de tomar um bom café, não deixe de conferir o Sizzling Cat Cafe, localizado na área do jardim de uma antiga casa de Baguio, ao lado do novo native do Mt. Cloud Bookshop e Behind Bars Bike Store.
Em 2019, Mt. Cloud Bookshop mudou-se de sua localização unique em Casa Vallejo Bldg abaixo da estrada de acesso da SM para um native novo e mais tranquilo em Brent Faculty e perto do Pink Sisters Convent.
O Sizzling Cat Cafe oferece um native relaxante para desfrutar de café de qualidade, como Latte espanhol, Latte de canela, Mocha de morango ou Espresso Matcha por apenas P100 a P190 a xícara. Pode acompanhar o seu café com pastelaria (Brownies, Fudge de Limão, Cookies ou Cheesecake Basco Queimado) ou petiscos salgados (Queijo Grelhado, Croissant de Presunto e Queijo, Chori de Alho e Moussaka).
O Sizzling Cat Cafe está localizado na 1 Yangco Street, Nook Brent Rd, Baguio, 2600 Benguet.
Restaurante Filha do Fazendeiro
Se você quiser experimentar pratos autênticos da Cordilheira, confira o Farmer’s Daughter. O restaurante nativo serve cozinha regional caseira simples centrada em carnes defumadas, legumes frescos e vinhos nativos.
Farmer’s Daughter fica a uma curta distância de carro do movimentado centro da cidade de Baguio. Ele está localizado perto da vila de Tam-awan, tornando-o um bom ponto de parada para almoço depois de passear. As especialidades incluem o famoso prato Cordillera Pinikpikanetag (carne defumada ao sol), kinuday (carne defumada) e pinuneg (linguiça ibaloi refogada), entre outros.
Restaurante Filha do Fazendeiro. Lengthy Lengthy Benguet Street, Awan Village, Baguio
Gypsy Baguio do Chef Waya
Caso você esteja procurando algo novo em Baguio ou esteja em uma dieta especial, talvez queira caçar Gypsy Baguio do Chef Waya. Este restaurante vem do chef por trás do eclético Connoisseur Gypsy Cafe anteriormente localizado em Roces e Maginhawa (que infelizmente fechou em meio a pandemia).
O café Baguio oferece opções veganas, sem açúcar e com baixo teor de carboidratos em seu cardápio. Algumas especialidades incluem Beef Rendang da Indonésia, Pato Defumado e Laranja Sagada, Bife de Porco Grelhado e muito mais.
Gyspy Baguio do Chef Waya está localizado na 6 Quezon Hill Rd 2, Baguio Metropolis, Filipinas
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