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Um bife com marcas de grelha perfeitas é uma coisa linda, e grelhar produz sabores que você não consegue com outros métodos de cozimento. Esse excelente sabor grelhado é possível se você não puder usar uma churrasqueira ao ar livre devido ao espaço ou ao clima. Aqui estão algumas das melhores churrasqueiras internas sem fumaça para você considerar.
Como escolhi as melhores churrasqueiras internas sem fumaça
Selecionei churrasqueiras que atenderão a uma ampla gama de necessidades. Existem opções para grelhar hambúrgueres uma vez por semana ou eletrodomésticos que você pode usar diariamente para fazer de tudo, desde panquecas a fajitas. A maioria das churrasqueiras usa fonte de calor elétrica porque não produz fumaça. Há também a opção de butano para quem deseja uma experiência de grelhar em fogo aberto.
Uma nota sobre churrasqueiras “sem fumaça” para uso interno
Se você estiver cozinhando carne ou qualquer coisa coberta com óleo em altas temperaturas, você vai atingir a gordura ponto de fumaça. Portanto, mesmo que você não tenha uma chama aberta ou uma fonte de combustível que produza fumaça, você ainda pode deixar sua casa fumegante. Sugiro usar qualquer uma das grades abaixo sob um capô ou exaustor para dissipar a fumaça.
As melhores churrasqueiras sem fumaça: avaliações e recomendações
Melhor geral: Chiado Ninja
Características principais
- 14 polegadas de superfície da grelha
- Temperatura máxima de 500 graus
- A tampa pode ser movida para cima e para baixo
- Grelha e chapa intercambiáveis
Prós
- Grelhador/grelhador multifuncional
- Coletor de gordura para fácil limpeza
- Revestimento antiaderente
- Pode ser lavado na máquina de lavar louça
Contras
- O cabo de alimentação de 30 polegadas pode exigir o uso de um cabo de extensão para algumas pessoas
Esta churrasqueira elétrica produz marcas de grelha em bifes, hambúrgueres e cogumelos portabella. Também pode cozinhar ovos e panquecas para toda a família com a frigideira. Você não sentirá o sabor defumado de um grelhador a carvão, mas obterá a saborosa reação de Maillard graças ao alto calor que o Sizzle emite. O calor também é uniforme de ponta a ponta, então você não tem um centro extremamente quente que fica mais frio nas bordas. Toda a superfície tem uma temperatura consistente para aproveitar ao máximo o espaço.
Adoro que a tampa possa ser removida e colocada na máquina de lavar louça. As placas também são fáceis de limpar porque são antiaderentes. Uma coisa a ter em mente é que para preservar o revestimento antiaderente, é melhor evitar panelas de metal.
Melhor valor: Churrasqueira elétrica interna sem fumaça Chefman
Características principais
- Dimensões: 13,5 polegadas x 8,5 polegadas
- Superfície antiaderente e coletor de gordura
- Bandeja de água para resfriamento de graxa
Prós
- Pode ser lavado na máquina de lavar louça
- Operação simples
Contras
- Apenas grelha, sem opção de grelha
A guelra elétrica Chefman custa cerca de US $ 50 e permite grelhar em ambientes fechados. As peças são antiaderentes e podem ser lavadas na máquina de lavar louça para facilitar a limpeza. A empresa não informa temperatura máxima, mas vai esquentar o suficiente para grelhar a carne e deixar marcas de grelha. Também tem muito espaço para cozinhar de quatro a cinco bifes por vez.
Melhor para churrasco coreano: Churrasqueira Portátil Iwatani
Características principais
Prós
- Aquece muito rapidamente
- Excelente para grelhar em pátios ou locais sem eletricidade
Contras
- Pode inflamar
- Não há muita área para cozinhar
Tenho usado esta churrasqueira na minha varanda para churrasco coreano e tem sido ideal para esse fim. Tem área de superfície suficiente para um grupo de quatro grelhar a carne enquanto comem. Produz ótimo sabor em carnes, vegetais e frutos do mar. Na configuração de temperatura máxima, chega a mais de 525 graus em apenas alguns minutos. Existem pontos quentes e frios na grelha, o que é negativo para cozinhar uniformemente um pedaço grande de carne. Mas quando você cozinha muitos pedaços pequenos de carne, você pode alternar entre tostar e manter os pedaços quentes. Ou você pode comer carne na zona quente e vegetais na zona quente. Além do churrasco coreano, esta churrasqueira seria ideal para uso não autorizado, camping de carro e até mesmo para um piquenique.
Esta grelha usa uma chama aberta como fonte de calor, de modo que a gordura e as marinadas podem pegar fogo. Embora produza menos fumaça do que uma churrasqueira tradicional, ainda fumegará. Então, recomendo usar isso em um pátio ou sob um capô.
Melhor grelha: Chapa Elétrica Blackstone
Características principais
- Tela de LCD
- Superfície de cozimento antiaderente com revestimento de titânio e cerâmica
- Grelha de 22 polegadas
- Duas zonas de cozimento
Prós
- Grande área de superfície
- Fácil de usar
- Pode ficar muito quente com seus 1200 watts de potência
Contras
- Pesado, pesando cerca de 26 libras
As grelhas Blackstone são a escolha certa para cozinhar ao ar livre, mas também são um modelo elétrico para uso interno. Se você quiser preparar grandes cafés da manhã, hambúrgueres, bifes, fajitas e muito mais, este grelhador é para você. É altamente versátil e muito fácil de usar. O display LCD é fácil de ler e mostra as configurações de ambas as zonas de cozimento. Portanto, se você estiver cozinhando frango de um lado, poderá selá-lo a 450 graus e, se tiver camarão do outro, poderá cozinhá-lo a 380 graus. O copo de graxa pode ser lavado na máquina e você pode obter revestimentos substituíveis para facilitar a limpeza.
Como escolher uma churrasqueira interna sem fumaça
Grelha vs Assadeira
As churrasqueiras elétricas têm saliências que produzem marcas de grelha onde a frigideira é uma superfície plana. Se você valoriza a aparência das marcas de grelhados, então uma grelha é a melhor opção. Se você deseja algo que possa cozinhar uma variedade maior de refeições, uma frigideira é a melhor escolha.
Fumaça
É importante compreender que, embora a fonte de combustível não produza fumaça, o alto calor envolvido na grelha causará fumaça.
Espaço
A quantidade de área de cozimento que uma churrasqueira oferece é uma consideração importante. Se você cozinha constantemente para grupos grandes, uma grelha grande como a Blackstone é uma ótima escolha. Se você estiver cozinhando para menos de quatro pessoas, uma grelha de 14 polegadas é uma ótima escolha.
Considerações finais sobre as melhores churrasqueiras internas sem fumaça
Grelhar produz resultados deliciosos e memórias duradouras, por isso não deixe que o local onde você mora ou o clima o impeçam de apreciá-lo. Escolha uma churrasqueira interna que melhor se adapte ao seu orçamento e necessidades e desfrute de todas as ótimas refeições que estão por vir.
