Esta deliciosa receita de barra de granola caseira é apresentada em nosso artigo sobre ideias de comida para viagens . São perfeitos para levar consigo numa viagem ao pequeno-almoço ou lanche. Eles estão repletos dos benefícios saudáveis da aveia tradicional, das sementes ricas em nutrientes e do delicioso crocante das amêndoas. Estas barras são uma mistura harmoniosa de saúde e sabor. A garoa de chocolate opcional acrescenta aquele toque de indulgência, fazendo sucesso entre crianças e adultos.
Esteja você caminhando, viajando ou apenas procurando um lanche rápido em uma viagem , essas barras de granola oferecem conveniência sem comprometer o sabor. Vamos nos aprofundar na elaboração dessas barras de granola caseiras que são tão divertidas de fazer quanto de mastigar!
Barras de Granola caseiros
Autor da receita
Mergulhe nessas barras de granola saudáveis, feitas com aveia à moda antiga, coco ralado, sementes de chia e amêndoas crocantes. Adoçadas com mel e enriquecidas com manteiga de amêndoa, estas barras oferecem um lanche satisfatório. Para um toque de indulgência, são regados com uma rica camada de chocolate.
Tempo de preparação 15 minutos minutos
Tempo de cozimento 25 minutos minutos
Tempo total 40 minutos minutos
Barras de granola
- 1 xícara de aveia
- ¼ xícara de coco ralado
- 1 colher de sopa de sementes de chia
- ¼ xícara de sementes de linhaça
- ⅓ xícara de amêndoas
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 4 colheres de sopa de manteiga de amêndoa
- 4 colheres de sopa de mel
Chuvisco de chocolate (opcional)
- ⅛ xícara de gotas de chocolate
- 1 colher de chá de óleo de coco
- Comece pré-aquecendo o forno a 350°F. Forre uma assadeira de 9×13 polegadas com papel manteiga. Entretanto, pique as amêndoas em pedaços pequenos.
- Em uma tigela grande, misture a aveia à moda antiga, os flocos de coco, as sementes de chia, as sementes de linhaça e as amêndoas picadas preparadas. Misture bem.
- Em uma tigela separada, misture o óleo de coco, a manteiga de amêndoa e o mel (ou agave) até ficar homogêneo.
- Despeje delicadamente os ingredientes úmidos sobre a mistura seca e mexa com uma espátula, garantindo uma mistura uniforme.
- Transfira a mistura combinada para a assadeira preparada. Use uma espátula para espalhar uniformemente e pressione.
- Posicione a assadeira no forno e leve ao forno por 25–30 minutos. As bordas devem ficar com uma linda cor dourada. Depois de assado, retire e deixe esfriar. Para um resfriamento mais rápido, coloque-o na geladeira ou freezer por aproximadamente 30 minutos.
- Depois que a granola esfriar, corte-a em 18 retângulos de tamanhos iguais.
- Derreta as minipotas de chocolate e o óleo de coco no micro-ondas, em intervalos de 15 segundos e mexendo até derreter completamente. Regue as barras com esta mistura de chocolate. Como toque final, considere adicionar coco ralado ou uma leve pitada de sal.
- Depois de regar, corte novamente para garantir barras de corte limpas. Guarde suas barras de granola em um recipiente fechado na geladeira ou no freezer para mantê-las frescas.
- Para um lanche rápido, embrulhe as barras individualmente em papel manteiga ou filme plástico.
- Use aveia sem glúten certificada para tornar essas barras sem glúten.
- Fique à vontade para ajustar a doçura ao seu gosto, variando a quantidade de mel ou agave. Adicione um pouco mais para barras mais doces ou reduza para uma doçura mais suave.
- Se você estiver fazendo isso para crianças, considere usar moldes de silicone ou cortadores de biscoitos para moldar as barras em formatos divertidos. Cubra-os com granulado para maior diversão.
Armazenar
- Para manter suas barras de granola caseiras frescas, guarde-as em um recipiente coberto ou em um saco hermético que possa ser fechado novamente.
- Para armazenamento de curto prazo, coloque-os na geladeira, onde permanecerão bem por até 2 semanas. Embrulhar individualmente em papel manteiga ou filme plástico pode ajudar a evitar que grudem.
- Se quiser prolongar a vida útil, congele-os. Embrulhe cada barra firmemente em filme plástico ou papel alumínio e coloque-as em um saco ou recipiente próprio para freezer. Eles podem ser armazenados no freezer por até 3 meses.
- Se você estiver levando essas barras para uma caminhada ou piquenique e planeja consumi-las em um dia, não há problema em mantê-las em temperatura ambiente. No entanto, para um armazenamento mais longo, é melhor refrigerá-los ou congelá-los para manter a sua frescura.
Variações
- Personalize suas barras de granola adicionando frutas secas como cranberries ou damascos para dar um toque frutado.
- Para uma versão sem nozes, troque as amêndoas por sementes de abóbora ou girassol.
Dicas
- Pressione firmemente ao espalhar a mistura na panela para garantir que as barras fiquem bem unidas.
- Se preferir uma textura mais firme, leve as barras à geladeira por algumas horas antes de cortá-las em retângulos.
- Essas barras de granola caseiras são perfeitas para levar em sua viagem como opção de café da manhã. Se você estiver levando um refrigerador com você, considere preparar esses parfaits de iogurte de frutas vermelhas ou minha deliciosa aveia noturna com manteiga de amendoim e chocolate !
