Priorizar a sustentabilidade está se tornando cada vez mais central para os planos de negócios gerais da indústria de viagens de destino, à medida que as empresas buscam economizar recursos naturais, gerenciar custos, obter retornos e atrair consumidores mais conscientes do meio ambiente.
Hoje, mais e mais viajantes estão agendando viagens com base nos compromissos e ações de sustentabilidade de um destino.
Os viajantes da geração do milênio, em explicit, querem ver um esforço tangível sendo feito pelas indústrias hoteleira, aérea e de cruzeiros para minimizar o impacto no meio ambiente e proporcionar uma influência positiva nas comunidades.
Nos últimos anos, as indústrias de turismo e hotelaria têm buscado ir além. Muitos começaram a colocar notas nos banheiros que lembram os hóspedes de reutilizar suas toalhas, mas agora é necessário um foco maior em práticas sustentáveis. Desde que as Nações Unidas declararam 2017 como o Ano do Turismo Sustentável para o Desenvolvimento, os hotéis independentes começaram a almejar a certificação de Liderança em Energia e Design Ambiental (LEED) e traçaram seus próprios caminhos.
Infelizmente, os caminhos de sustentabilidade e resiliência são inconsistentes em todo o setor e entre as empresas que decidem investir. Atualmente, não há uma única maneira clara para a indústria de viagens de destino se tornar ecologicamente consciente ou verdadeiramente ecologicamente correta, mas muitas tentativas díspares de investir em esforços sustentáveis.
Quando a maioria pensa em sustentabilidade, eles pensam nisso como um foco ambiental. Na verdade é muito mais do que isso. A sustentabilidade na indústria do turismo visa estabelecer um equilíbrio entre os aspectos ambientais, econômicos e socioculturais.
A resiliência é mais frequentemente associada ao risco financeiro. No entanto, ser um destino resiliente também significa entender os riscos ambientais do destino ou do ativo.
À medida que empresas, destinos e negócios da indústria do turismo deliberam sobre o caminho a seguir, é importante entender os fatores críticos de sucesso da sustentabilidade e como esses fatores desempenham um papel no meio ambiente e no planejamento de resiliência de impacto. Quando trabalhamos com destinos, aproveitamos os Fatores Críticos de Sucesso do Sendai Framework, que fornece padrões globais. A padronização está se tornando cada vez mais importante à medida que as opções de investimento sustentável se tornam mais diversificadas.
Esses fatores vão desde a linha de base de “entendemos o risco?” para “estamos investindo em áreas que irão proteger e preservar?”até “quão ambientalmente conscientes somos para que possamos conservar o destino para o futuro?”.
Esses fatores incluem:
- Compreender os riscos observando os regulamentos sobre turismo e desenvolvimento e incorporando as consequências das mudanças climáticas no plano geral de sustentabilidade e resiliência do destino.
- Investir em resiliência e sustentabilidade para criar uma infraestrutura de transporte mais sustentável, incluindo transporte público, veículos de baixa emissão, and many others., e entender como esse investimento impacta a economia do destino.
- Gerenciando o crescimento do turismo sustentável, posicionando o destino para menos picos e vales na ocupação e taxas mais consistentes durante as altas e baixas temporadas.
- Desenvolver uma consciência ambiental e de preservação. Como é a vida em terra e como é debaixo d’água em termos de qualidade do produto? Existem ações climáticas que estão ocorrendo para mitigar esses riscos para proteger e preservar o destino do ponto de vista da conservação?
Um dos elementos-chave para atingir as metas de sustentabilidade e resiliência é por meio do fornecimento de alimentos. Um número crescente de hotéis, resorts e ativos de destino estão cultivando alimentos no native ou tentando comprar e fornecer produtos verdadeiramente hiper-locais. Isso, por sua vez, resulta em menos remessas, menos embalagens e redução de outros itens não reutilizáveis e produtos descartáveis.
O lodge QO em Amsterdã tem sua própria estufa que usa para cultivar produtos frescos para seus menus, busca materiais reciclados e de origem native para sua construção e operação e se concentra na vida sustentável, incluindo gestão de resíduos e energia.
Outras trocas sustentáveis são de natureza mais física. Os operadores estão optando por piscinas à base de solução salina e mantidas com minerais, não produtos químicos; adicionando programas de reciclagem de água em todas as instalações; incorporando móveis feitos de materiais reciclados; e usando plantas nativas e de pouca água em seus projetos paisagísticos. O Grupo Iberostar é outro exemplo de um grupo de resorts que assume compromissos em todo o seu portfólio por meio do programa Wave of Change, que identificou o compromisso de ser zero desperdício até 2030.
Os hotéis também estão buscando a tecnologia para ajudar em seus esforços de sustentabilidade e resiliência, incorporando sensores de movimento no quarto, luzes LED, sistemas de cartão-chave, sistemas de gerenciamento de edifícios aprimorados e medidores inteligentes para ajustar a temperatura do quarto, dependendo do número de pessoas no quarto. e banheiros e chuveiros de baixo fluxo.
Ver mais dessas medidas está ajudando a indústria e outros a dar passos adiante e ter alguma clareza sobre quais práticas são realmente ecológicas versus o que é greenwashing.
Como parte do compromisso da Whitbreads de reduzir pela metade as emissões de carbono até 2025, um Gyle Premier Inn de 200 chaves em Edimburgo está usando uma bateria de 100 quilowatts para alimentar o lodge durante os períodos de maior movimento. A bateria pode ser carregada em apenas duas horas e consome eletricidade fora dos períodos de pico e usada nos períodos de pico.
No Proximity Lodge em Greensboro, Carolina do Norte, a energia é fornecida por 100 painéis solares no telhado. Em Las Vegas, o Aria Resort and On line casino transporta os hóspedes em limusines movidas a gás pure. Na cidade de Nova York, o 1 Lodge Brooklyn Bridge foi construído com materiais recuperados. 1 Os hotéis são certificados como neutros em carbono desde 2018 e continuam avançando em relação aos compromissos de liderança do setor da empresa em todo o seu portfólio.
A Marriott se comprometeu a reduzir a intensidade de água em 15%, a intensidade de carbono em 30%, os resíduos em aterros em 45%, o desperdício de alimentos em 50% e atingir um mínimo de 30% de uso de eletricidade renovável até 2025.
A Hilton usa seu próprio sistema premiado interno chamado LightStay para reportar sobre ESG. Além disso, foram tomadas medidas para aumentar o fornecimento de energia renovável em seus hotéis em todo o mundo, de acordo com as metas científicas da empresa. Hoje, muitos dos hotéis administrados pela Hilton no Reino Unido adquirem 100% de eletricidade renovável.
Fora do Radisson Lodge Group c. 1.500 hotéis em operação e em desenvolvimento, mais de 450 com selos ecológicos. O grupo tem como meta reduzir sua pegada de carbono e consumo de água em 30% até 2025.
IHG Inns & Resorts'”Viagem ao Amanhã” O programa apresenta uma série de compromissos destinados a fazer uma diferença positiva para as pessoas, comunidades e o planeta na próxima década, e seu programa “IHG Inexperienced Have interaction”, que permite à marca do lodge definir e rastrear metas de redução de carbono específicas da propriedade , energia, água e resíduos.
A indústria de cruzeiros também percorreu um longo caminho tentando tornar seus navios e todo o sistema sustentável e regenerativo e emergiu como líder na indústria. Um elemento-chave de seus esforços é reutilizar a água para fins de resfriamento e gerenciar o desperdício de alimentos de maneira mais ecológica. É impressionante a rapidez com que a indústria implementou essas e outras práticas e as trouxe para o mercado.
A indústria aérea também está fazendo incursões em sustentabilidade e resiliência, usando combustíveis de aviação sustentáveis e colaborando com os consumidores para atingir suas metas ESG. Muitas companhias aéreas estão apresentando seus compromissos e incentivando os consumidores a participar de seus programas. Isso é particularmente importante para os viajantes da geração do milênio, profundamente dedicados às preocupações ambientais e dispostos a compartilhar os objetivos da companhia aérea.
Líderes mundiais
Seis anos atrás, as Nações Unidas declararam 2017 como o “Ano do Turismo Sustentável para o Desenvolvimento” e delineou a Agenda 2030 para o Desenvolvimento Sustentável e os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável, amplamente considerados como o padrão ouro na indústria.
Além disso, organizações como a Sustainable Hospitality Alliance (SHA) também têm um forte papel na orientação do setor. A SHA lançou a Lodge Carbon Monitor Initiative (HCMI) em 2012 e em 2016, a Lodge Water Monitor Initiative (HWMI), que avalia o consumo de carbono e requer a entrada de várias métricas, incluindo tamanho da acomodação, quartos ocupados por ano, eletricidade e consumo de gás e se a lavanderia é terceirizada.
Esperando ansiosamente
Há uma mudança monumental no comportamento e nos valores do consumidor. Eles se tornaram muito mais conscientes do impacto das mudanças climáticas e como mudanças como reciclagem, consumo de produtos produzidos localmente e redução do uso de plástico se tornaram a norma.
Ao implementar uma estrutura sólida em programas ecológicos e resilientes, os provedores de viagens de destino não apenas reduzem custos e ajudam a preservar a terra para as gerações futuras, mas também criam fidelidade à marca. Está se tornando cada vez mais standard para viajantes e consumidores escolher parceiros de viagem com base no compromisso da empresa com a causa.
Em um momento em que o setor busca se reinventar, a sustentabilidade oferece uma oportunidade de aumentar a lucratividade, gerar maiores retornos para os investidores e, o mais importante, melhorar o planeta em que todos vivemos.
Com maior esclarecimento da comunidade sobre o impacto da mudança climática, o desejo por acomodações sustentáveis continuará a crescer. Por sua vez, as principais cadeias hoteleiras estão descobrindo que administrar um lodge mais ecológico pode não apenas economizar custos, mas também dar às suas propriedades um maior apelo ético.
À medida que o setor de hospitalidade continua tomando medidas para se tornar mais compatível com ESG, proprietários, investidores e operadores estão implementando ESG em suas estratégias gerais. Como resultado, o setor de viagens de destino está em uma posição forte para se mover em direção à NZC, pois oferece aos hóspedes as opções ecológicas que procuram.
Reimpresso do Lodge Enterprise Overview com permissão de http://www.hotelexecutive.com/.
