Confie em nós quando dizemos que Siem Reap não é apenas sobre os notáveis templos de Angkor; ele realmente tem muito, muito mais a oferecer. Tendo chamado Siem Reap de lar por mais de oito anos, nos sentimos bem qualificados para encaminhá-lo para uma seleção de experiências únicas que certamente o deixarão impressionado. Se pudéssemos dar um conselho a quem planeja uma viagem a Siem Reap, seria estender sua estadia e cavar um pouco mais fundo. Isso não apenas lhe dará mais tempo para explorar o incrível Angkor Wat, mas também muitos dos outros complexos de templos que compõem o Parque Arqueológico de Angkor. Além disso, você poderá desfrutar de algumas experiências únicas que definitivamente não devem ser perdidas.
Suba aos céus com Cambodia Balloon Adventures
Aventuras de balão no Camboja oferecem uma experiência totalmente nova e única na zona rural ao redor de Siem Reap. Eles são o primeiro operador de balão totalmente licenciado a subir aos céus no Camboja, o que significa que os visitantes de Siem Reap agora podem desfrutar de uma perspectiva única da vida no autêntico inside do Camboja. Com voos diários de uma seleção de locais cuidadosamente selecionados e partidas ao pôr do sol e ao nascer do sol, você pode pegar seu voo no horário que se encaixa na sua programação, garantindo que você aproveite ao máximo seu tempo em Siem Reap.
Funcionando de 1º de dezembro a 31 de março, certifique-se de reservar com antecedência para esta experiência de ‘bilhete quente’ em Siem Reap. Ao sobrevoar as aldeias, arrozais e selvas abaixo, você pode até ter um vislumbre de um dos notáveis complexos de templos que pontilham o inside do Camboja. Procure Pre Rup, construído no século 10 e dedicado ao deus hindu Shiva. A oportunidade de poder ver isso de cima é um verdadeiro deleite e verdadeiramente único.
Experiência gastronômica no Park Hyatt Siem Reap
Bem no centro da cidade, o Parque Hyatt Siem Reap oferece experiências gastronômicas únicas que mostram o amor do chef executivo Pisith Theam por trabalhar com ingredientes orgânicos de origem native. Sente-se e fique hipnotizado pelo tradicional Apsara Dance Present, onde dançarinos altamente treinados o levam a uma jornada de mitos e lendas, uma prática artística que é basic para a história e cultura do Camboja. Você comerá prato após prato da culinária Khmer excepcional, elevada e tradicional, criada pelo Chef Pisith, um dos especialistas culinários mais experientes do Camboja.
Para um toque moderno e teatral na hora do jantar, o Park Hyatt Siem Reap está hospedando Le Petit Chef. Isso mostra cinco pratos de comida deliciosa apresentados por meio de uma história contínua projetada em 3D, completa com música temática, enquanto o menor chef do mundo apresenta sua cozinha digital aventureira diretamente na sua mesa. A maravilhosa inclusão do teatro Khmer adicionado pelo Chef Pisith torna esta experiência culinária verdadeiramente única e imperdível.
Turismo responsável de elefantes no Cambodia Wildlife Sanctuary
O Camboja abriga vários santuários de vida selvagem, áreas protegidas designadas para a conservação da vida selvagem e de seus habitats. Infelizmente, muitos deles estão sob ameaça de extração ilegal de madeira e caça furtiva da vida selvagem, apesar de seu standing ‘protegido’, portanto, visitar e apoiar essa experiência única em Siem Reap é ainda mais importante. Localizado na zona rural do Camboja, 100 km ao norte de Siem Reap, você encontrará Santuário de Vida Selvagem do Camboja, lar de muitos animais resgatados, incluindo três elefantes adultos. Uma dessas criaturas magníficas é Kaavan, um elefante macho que foi mantido em cativeiro no Zoológico de Islamabad, no Paquistão, por mais de 35 anos. Transferido para sua nova casa em 2020, ele agora pode aproveitar o resto de seus anos sendo cuidado e respeitado pela excelente equipe do Cambodia Wildlife Sanctuary.
Abrangendo 32.000 acres, há muito espaço para Kaavan e duas elefantes fêmeas. Sarai-Mia (foto abaixo) e Di-Ploh também chamam essa área protegida de lar, ao lado de muitas espécies nativas e ameaçadas de extinção. Você pode avistar veados, íbis gigantes, grous, macacos, gibões e várias espécies de tartarugas. Passar um tempo aqui é uma experiência verdadeiramente única que contribuirá de alguma forma para apoiar este projeto digno e garantir a proteção do meio ambiente.
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Fazenda autêntica para mesa de jantar no Lum Orng
Faça uma viagem por uma estrada de terra vermelha empoeirada escondida nas ruelas de Siem Reap e você se encontrará em Lum Orng, a própria fazenda de Siem Reap para a experiência de jantar à mesa. Localizado do outro lado da rua da escola de culinária e fazenda de Lum Orng, o restaurante fica em uma casa de madeira Khmer convertida, iluminada por lustres e com janelas de vidro do chão ao teto para convidar a vista para o jardim interno.
O chef Sothea cria o que ele chama de ‘Nova Cozinha do Mekong’, que celebra a comida Khmer e visa preservar as tradições culinárias do Camboja, muitas das quais foram perdidas quando o regime brutal do Khmer Vermelho tomou o poder no last dos anos 1970. Os ingredientes para os menus de degustação de vários pratos são frescos da fazenda ou provenientes de outros fornecedores locais ou regionais. A abordagem moderna do chef Sothea à cozinha tradicional Khmer leva você a uma deliciosa jornada culinária, onde os sabores, a cultura e os produtos deste maravilhoso país são celebrados a cada mordida.
Siem Reap é um destino incrível em um país encantador e é justamente considerado um dos destinos turísticos mais populares do planeta. Um favorito firme em listas de desejos em todo o mundo e comumente mencionado em publicações de viagens, muitas vezes é apenas uma visita aos templos que é apresentada e não muito mais. No entanto, Siem Reap tem muito mais a oferecer. Nossas quatro experiências únicas, além dos muitos hotéis maravilhosos, cafés bacanas e restaurantes memoráveis da cidade garantirão que sua estadia prolongada seja inesquecível por muito tempo.
Paul Eyers é o fundador da Missão de comida vegana. A Vegan Meals Quest tornou-se especialista em viagens veganas de luxo, pois continua a encontrar, comer e escrever sobre a melhor comida vegana do mundo.
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