este simples Torta de pastor de forno holandês é a escolha perfeita para um jantar em clima frio. é um dos nossos Receitas de acampamento de forno holandês que foi facilitado para cozinhar ao ar livre e requer um trabalho de preparação mínimo.
Psst, somos compensados… veja nossas divulgações.
Opções de carne
Algumas receitas de torta de pastor são feitos com um assar que usa caldo de carne e um processo de cozimento para torná-lo macio.
- outras versões usar cordeiro moído.
- A carne mais comum usada em América é Carne moída.
- Em outras partes do mundo, quando hambúrguer é usadoo prato chama-se Torta de cottage.
- Todas versões destes pratos são coberto com purê de batata e assado como uma caçarola.
Preparo da receita
Estamos usando batatas instantâneas para fazer deste um de nossos refeições fáceis de acampamento.
- Não é necessário descascar batatas.
- Você só precisará Picar algum cebola e alho.
Métodos de cozimento e equipamentos
Se você está fazendo isso como um de nossos receitas fáceis de fogueiravocê precisará acenda seu fogo para criar carvões por cerca de 45 minutos de tempo de cozimento. Você também pode usar briquetes de carvão.
Etapas da receita
Passo 1. Put together seu ingredientes, fonte de calor e equipamento conforme indicado.
Para cozer a uma temperatura do forno de 350 F grausvocê vai precisar 25 carvões totais = 17 para a parte superior da tampa / 8 abaixo da parte inferior se estiver usando um forno holandês de 12 polegadas.
Eu quero “5 segredos para acampamentos bem-sucedidos”, além de dicas e receitas semanais de acampamento.
Se você estiver usando um tamanho de forno diferenteconfira nosso Gráfico de temperatura do forno holandês para ver quantos carvões serão necessários.
Passo 2. Preparar batatas e deixou de lado.
Etapa 3. Marrom Hamburger no fundo do forno holandês em fogo médio-alto. Use uma colher para quebrar a carne em migalhas enquanto cozinha. Remova o excesso de graxa de pote.
Passo 4. Adicione vegetais. Misture na panela com o hambúrguer: cebola, alho, aipo e vegetais misturados. Proceed cozinhando até que a carne esteja totalmente dourado e vegetais são suavizado.
Passo 5. misturar Molho Worcestershire, sal e pimenta. Cozinhe com a mistura de carne até que a maior parte do líquido evaporou.
Passo 6. Adicionar camada de purê de batata sobre a mistura de hambúrguer.
Passo 7. assar em 350 graus F cerca de 20 minutosaté que as batatas fiquem levemente douradas por cima.
Passo 8. Adicionar queijo sobre as batatas, assar até o queijo derreter, cerca de mais 5 minutos. Retire do fogo, deixe repousar cerca de 5 minutos antes de servir.
Substituições
Qualquer carne moída funciona bem para esta receita. Você pode usar carne moída, cordeiro, porco, frango ou peru. Por carnes mais magras você pode precisar adicionar um um pouco de óleo para a panela antes de dourar para evitar degola.
O que servir com esta receita
Este é um daqueles receitas de jantar de acampamento que inclui carne e vegetais em uma panela. Para essas refeições, geralmente gosto de adicionar uma salada simples e possivelmente alguns pãezinhos ao lado.
Dimensionamento de porções
este receita serve 4 mas pode ser facilmente escalado para alimentar mais pessoas. Se você dobre a receitaa tempo de cozimento vai aumentar se você usar um forno holandês de 12 polegadas mas irá permanecem quase os mesmos se você aumentar para um forno holandês de 14 polegadas.
sobras
As sobras devem ser mantido refrigeradoentão, reaquecido para servir.
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Torta de pastor de forno holandês
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Ingredientes do Recheio
- 1 libra Carne moída
- 1 cebola pequena em cubos
- 2 dentes de alho grandes picada
- 2 talos de aipo grosseiramente picado
- 1 (12 oz) pacote de legumes misturados com ervilhas congeladas, cenouras, milho doce e feijão verde removido do congelador para descongelar antes de cozinhar
- 1/4 copo molho Worcestershire
- Sal provar
- Pimenta provar
Ingredientes da Cobertura de Purê de Batata Instantânea
- 1 (4 onças) pacote de batatas instantâneas, preparadas de acordo com as instruções da embalagem (ver * Nota)
- 1/2 copo queijo cheddar ralado
Evite que sua tela fique escura
-
Se usar batatas instantâneas: Put together batatas instantâneas de acordo com as instruções da embalagem e reserve.Se usar batatas frescas: Comece preparando o purê de batata colocando as batatas em cubos em uma panela grande com água. Cubra a panela com a tampa e leve ao fogo alto para ferver. Cozinhe até ficar macio, depois escorra, amasse e misture a manteiga, o sal e a pimenta. Em seguida, reserve.
-
Aqueça um forno holandês em fogo médio-alto para fritar usando apenas o calor inferior. Leve o hambúrguer ao forno para dourar, use uma colher para desfazer a carne em migalhas enquanto assa.
-
Um pouco de graxa é bom, mas se houver uma grande quantidade, basta usar uma toalha de papel para absorver a maior parte do líquido e descartar.
-
Quando a carne ainda estiver levemente rosada, misture a cebola, o alho, o aipo e os legumes misturados na panela. Proceed cozinhando até que os legumes estejam macios e a carne dourada.
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Misture o molho Worcestershire, sal e pimenta, mexendo até combinar. Cozinhe a mistura de carne em fogo médio até que a maior parte do líquido tenha evaporado.
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Espalhe o purê de batatas sobre a mistura de hambúrguer criando uma camada uniforme.
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Coloque a tampa no forno holandês e arrume as brasas para assar a 350 graus F (25 brasas totais = 8 abaixo do forno / 17 na parte superior da tampa). Vire a tampa e o forno em direções opostas a cada 10 minutos para garantir um cozimento uniforme.
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Asse por 20 minutos, depois verifique as batatas. Eles devem ficar com uma bela cor marrom-dourada clara no topo. Caso contrário, transfira todos os carvões de baixo do fundo do forno para o topo da tampa para criar um frango e proceed assando até atingirem uma cor marrom-dourada. (Veja a nota)
-
Polvilhe o queijo sobre as batatas, cubra com a tampa e proceed a grelhar até o queijo derreter, cerca de mais 5 minutos.
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Retire do fogo e deixe repousar 5 minutos antes de servir.
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Guarde as sobras em um recipiente de armazenamento de alimentos hermeticamente fechado na geladeira ou refrigerador.
Servindo: 1gCalorias: 373kcalCarboidratos: 7gProteína: 23gGordo: 28gGordura saturada: 11gGordura poliinsaturada: 1gGordura monoinsaturada: 11gGordura trans: 1gColesterol: 95mgSódio: 395mgPotássio: 509mgFibra: 1gAçúcar: 3gVitamina A: 177UIVitamina C: 5mgCálcio: 149mgFerro: 3mg
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