Historicamente, os hoteleiros se concentraram quase exclusivamente na receita de quartos como o principal impulsionador do crescimento lucrativo da receita. Os restaurantes do resort, juntamente com outros serviços de Alimentos e Bebidas, eram vistos simplesmente como uma comodidade e não muito mais. No entanto, com o surgimento de programas populares de culinária na TV, websites de classificação de restaurantes e influenciadores gastronômicos nas mídias sociais, os restaurantes locais são agora os principais contribuintes para o posicionamento de um resort em seu mercado, oferecendo uma oportunidade de atrair hóspedes durante a noite, bem como atrair receita adicional de mercados locais e drive-in.
De bares na cobertura a pop-ups de cooks famosos, as pessoas estão cada vez mais interessadas em experiências culinárias únicas e memoráveis – especialmente durante as viagens. Estamos começando a ver bares e restaurantes de hotéis se tornando a maior atração para hóspedes e moradores locais, o que também abre novas oportunidades para aumentar o conhecimento da marca e gerar receita. Dito isso, esse interesse crescente também desafia os hotéis a se prepararem (por assim dizer) e oferecer uma experiência gastronômica excepcional, além de aproveitar os dados dos hóspedes de seus restaurantes para aumentar os gastos dos hóspedes atuais e recorrentes.
Como entender seus melhores hóspedes
Para ver os benefícios de capitalizar suas ofertas de F&B, os hotéis precisam ter a tecnologia instalada para saber quais hóspedes visitam seus restaurantes e com que frequência, combinados com dados detalhando os outros gastos do hóspede na propriedade. A maneira mais fácil de capturar e analisar essas informações é por meio de um CRM integrado com uma visão única e atualizada de cada hóspede, incluindo seus principais dados de fidelidade e estadia no resort. Ao reunir os dados certos em uma visão acionável, a equipe do resort tem o poder de reconhecer, recompensar e incentivar os hóspedes por meio de serviços personalizados no native e campanhas de e-mail automatizadas, gerando assim visitas repetidas e uma fidelidade mais profunda.
Existem várias maneiras pelas quais os gerentes de advertising de hotéis podem se beneficiar de uma integração de CRM entre estadias em hotéis e experiências em restaurantes, incluindo a capacidade de criar campanhas direcionadas por e-mail e mídia social, fazer advertising de seu restaurante em comunicações com hóspedes antes da chegada, a capacidade de incluir itens de especialidade do restaurante em pacotes de hotéis e ainda oferece descontos exclusivos para hóspedes que fizerem reserva em restaurante antes da estadia.
Além do advertising de F&B e upsells, há ainda mais maneiras pelas quais os hotéis podem se beneficiar aproveitando seus dados próprios de hóspedes, como fornecer uma experiência mais personalizada na propriedade quando sua equipe tem acesso a atributos importantes do hóspede, como aniversário de casamento, aniversário ou outro marco notável. A conexão desses dados também facilita para a recepção fazer reservas em restaurantes para os hóspedes dentro da plataforma do restaurante.
A parceria Cendyn-OpenTable
A parceria da Cendyn com a OpenTable oferece aos hotéis e resorts a capacidade de vincular os principais dados de clientes, refeições e CRM de fidelidade em perfis de hóspedes de restaurantes e hotéis. Ao integrar esses dados combinados em um perfil de hóspede unificado, os hotéis com restaurantes podem aumentar o envolvimento com seus hóspedes mais fiéis por meio de suas experiências gastronômicas.
A conectividade bidirecional fornece uma visão mais precisa das preferências e interesses de cada hóspede em ambas as plataformas. Se o perfil do convidado for encontrado no eInsight CRM da Cendyn, o sistema enviará os dados do perfil do convidado diretamente para o perfil do convidado OpenTable. O OpenTable também terá a capacidade de enviar e exibir suas reservas de jantar para o eInsight CRM para exibição no perfil do hóspede e alavancagem para futuros esforços de advertising.
Com essa configuração em vigor, os restaurantes baseados em hotéis obtêm visibilidade important das percepções holísticas dos hóspedes, ao mesmo tempo em que trazem uma visão unificada dos perfis para a plataforma de restaurantes OpenTable. Os hóspedes do resort agora podem ser recebidos no restaurante de uma propriedade com informações personalizadas, incluindo preferências alimentares e gastronômicas, standing de fidelidade e outros detalhes relacionados a estadias atuais ou anteriores. Essa integração também elimina a complexidade de gerenciar dois perfis de hóspedes separados e torna a entrega de uma hospitalidade incrível perfeita para as equipes de resort e restaurantes.
Sobre Cendyn
Cendyn é um catalisador para a transformação digital na indústria hoteleira. Ajudamos hotéis em todo o mundo a aumentar a lucratividade e a fidelidade dos hóspedes por meio de uma plataforma de tecnologia integrada que alinha as equipes de receita, comércio eletrônico, distribuição, advertising e vendas com dados, aplicativos e análises centralizados, para que possam capturar mais demanda e acelerar o crescimento. Com operações em todo o mundo, nos Estados Unidos, Alemanha, Reino Unido, Cingapura, Bangkok e Índia, a Cendyn atende dezenas de milhares de clientes em 143 países. Para saber mais, visite www.cendyn.com.
