Esses Pacotes de papel alumínio para frango com queijo na fogueira são simples e deliciosos. Campistas famintos recebem proteína, vegetais e carboidratos em cada pacote. Basta entrouxar os ingredientes em papel alumínio e cozinhar na fogueira ou no forno do seu trailer.
Por que eu senhoril isso
Os pacotes de papel alumínio são tão fáceis porque você unicamente empilha os ingredientes em um pedaço de papel alumínio, embrulha-os e deixa-os cozinhar no vapor sobre brasas quentes de fogueira ou dentro de um forno. Levante é um dos meus refeições de fogueira em papel alumínio que também é super fácil de limpar porque você cozinha a comida e a come direto da embalagem.
Principais ingredientes e substituições
- Arroz cozido
- Floretes de brócolis frescos
- Bacon cozido
Arroz cozido: Você pode usar qualquer tipo de arroz cozido. Ele não precisa estar quente para esta receita, logo você pode cozinhá-lo com antecedência e mantê-lo refrigerado até que esteja pronto para usá-lo. Ou você pode simplesmente transfixar um pacote de arroz de 90 segundos para micro-ondas e colocá-lo no papel-alumínio.
Floretes de brócolis frescos: Paladar da textura de usar brócolis frescos nesta receita. Você pode substituir por regelado, mas há muita umidade gerada no processo de frigoríficação. Portanto, você precisará descongelar e drenar completamente antes de colocá-lo no pacote. Você quer que os ingredientes no pacote cozinhem no vapor, não fervam.
Bacon cozido: A maneira mais fácil de preparar o bacon é cozinhá-lo mais pela manhã, quando você já estiver fazendo para o moca da manhã. Deixe esfriar, esfarele e mantenha refrigerado até que esteja pronto para fazer esta receita.
Equipamento chave
Há unicamente dois equipamentos que quero mencionar cá.
- Folha de alumínio resistente
- pinças para churrasco
Folha de alumínio resistente: O peso e a resistência de folha de subida resistência é importante nesta receita porque segura a comida firmemente sobre uma fogueira quente sem rasgar. Se você não tiver papel alumínio resistente, pode usar papel alumínio geral uma vez que eu fiz no meu vídeo. Você precisará inflectir, logo, rasgue 8 pedaços e coloque dois pedaços diretamente um em cima do outro e prossiga com a receita conforme as instruções.
Pinça para churrasco: recomendo fortemente o uso pinças de cabo longo ao cozinhar em uma fogueira para manter suas mãos longe das brasas quentes. Pinças de 16 ou 24 polegadas são ideais. Alternativamente, você pode usar Luvas para grelhar churrasco.
Porquê fazer
Passo 1. Pré-aqueça para cozinhar em lume médio, aproximadamente 375 graus Fahrenheit. Você pode cozinhar esses pacotes de frango sobre brasas quentes de fogueira, sobre uma grelha (carvão ou propano) ou no forno do seu trailer. Veja uma vez que testar o calor de uma fogueira ou grelha.
Teste de mão para temperaturas de decocção
Você não precisa de um termômetro para ordenar a temperatura da sua manancial de calor para cozinhar. Cá estão os passos para o “teste da mão”.
- Segure o palma da sua mão sobre 5 polegadas supra da manancial de calor (carvão de fogueira, briquetes de carvão, grelha de propano etc.) que você está usando para cozinhar.Certifique-se de que zero seja inflamáveluma vez que roupas ou joias.)
- Puxe sua mão para longe do calor antes que doa e observe quantos segundos passaram. Exemplo: 6-7 segundos = lume médio.
| Nível de calor | Filete de temperatura | Tempo |
| Calor cumeeira | 450-550°F (230-290°C) | 2-4 segundos |
| Médio-Cocuruto | 375-450°F (190-230°C) | 5 segundos |
| Queimada médio | 350-375°F (175-190°C) | 6-7 segundos |
| Ordinário-Médio | 325-350°F (160-175°C) | 8 segundos |
| Queimada ordinário | 250-325°F (120-160°C) | 9 a 10 segundos |
Passo 2. Prepare o papel-alumínio, coloque-o sobre uma superfície plana e aplique uma ligeiro estrato de spray de cozinha antiaderente.
Passo 3. Empilhe os ingredientes em cada pedaço de papel alumínio.
Passo 4. Feche o pacote e coloque sobre as brasas da fogueira.
Passo 5. Cozinhe com a costura para cima até que o frango esteja completamente cozido, muro de 25 minutos.
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Passo 6. Retire do lume, abra o pacote com desvelo (o vapor quente pode queimar você) e sirva quente.
Emparelhamentos
Uma das razões pelas quais eu sabor desta repasto é porque é um prato principal (frango) com dois acompanhamentos (brócolis e arroz), tudo em um pacote, logo realmente não precisa de mais zero. Quando eu quero tornar a repasto um pouco mais sucoso, eu a sirvo com uma salada simples coberta com molho ranch ou italiano.
Planejamento de refeições
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Porções
Esta receita rende 4 porções e pode ser facilmente aumentada ou diminuída. Se você estiver servindo um grupo grande, pode montar um bar de ingredientes e deixar que cada campista prepare seu próprio pacote ou unicamente gerar uma risco de montagem para fazê-los com um ajudante.
Mais pacotes de papel alumínio
Se você nutriz minha receita de Pacotes de Frango com Queijo e Acampamento, cá estão algumas outras receitas de fogueira você pode querer tentar.
Veja uma vez que fazer isso
Receita
- 2 copos arroz cozido Veja nota nº 1
- 1 libra peito de frango desossado e sem pele rachado em pedaços pequenos
- 1/2 colher de chá sal
- 1/4 colher de chá pimenta
- 4 cravo alho descascado e esmagado
- 1 pequeno cebola em cubos
- 4 xícaras frescas floretes de brócolis Veja nota #2
- 1 xícara queijo cheddar ralado
- 4 fatias bacon cozido desmoronou
- Spray de cozinha
-
Acenda sua fogueira para gerar brasas para cozinhar em lume médio (ou pré-aqueça a grelha ou o forno do trailer a 375 graus Fahrenheit). Veja a nota nº 3.
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Rasgue quatro pedaços de papel alumínio de subida resistência de 12 x 12 (dobre a quantidade se estiver usando papel alumínio geral) e coloque sobre uma superfície plana.
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Borrife spray de cozinha antiaderente no papel alumínio.
-
Divida os ingredientes uniformemente, colocando-os no meio de cada pedaço de papel alumínio na ordem em que aparecem na lista de ingredientes.
-
Levante as laterais do papel alumínio e dobre na secção superior. Sele delicadamente as pontas do papel alumínio para permitir que o vapor saia.
-
Coloque os pacotes de papel-alumínio, com a emenda voltada para cima, na grelha sobre as brasas da fogueira (ou na grelha ou na grelha do forno do trailer).
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Cozinhe por 25 minutos ou até que o frango esteja completamente cozido. Veja nota #4.
-
Retire da fogueira e abra os pacotes com desvelo, o vapor é muito quente. Sirva quente direto do pacote.
- Paladar de usar arroz de 90 segundos em um pacote, do tipo que você normalmente esquenta no micro-ondas. Você não precisa pré-aquecer para esta receita, basta transfixar o pacote e colocá-lo no papel-alumínio.
- Se você usar brócolis regelado, descongele e drene o excesso de chuva antes de usá-lo nesta receita. Caso contrário, você terá muita umidade nos pacotes.
- Você está procurando por muro de 375 graus Fahrenheit para cozinhar na sua fogueira. Segure a palma da sua mão 5 polegadas supra da manancial de calor, puxe-a para longe antes que doa, muro de 5-6 segundos é aproximadamente 375 graus Fahrenheit.
- Não há urgência de virar os pacotes de papel alumínio durante o processo de decocção.
Servindo: 1g | Calorias: 481kcal | Carboidratos: 42g | Proteína: 43g | Gordo: 16g | Gordura Saturada: 7g | Gordura poliinsaturada: 2g | Gordura monoinsaturada: 4g | Gordura trans: 0,03g | Colesterol: 109mg | Sódio: 822mg | Potássio: 1310mg | Ligamento: 7g | Açúcar: 5g | Vitamina A: 1795UI | Vitamina C: 215mg | Cálcio: 338mg | Ferro: 3mg
