Rick Steves sobre a melhor repasto da sua vida, seu país predilecto no mundo e o que vem a seguir

Rick Steves é um nome divulgado desde que me lembro. Quando eu era párvulo, meus pais amantes de viagens sintonizavam seu programa na PBS, e antes de nossa primeira grande viagem pela europameu marido e eu procuramos no YouTube por um incidente de Rick Steves para cada cidade em nosso trajecto. (Eu só queria que ele tivesse uma série dedicada a cada país do mundo.)

Embora tenha filmado mais de 150 episódios em seus 33 anos de turnês para as massas, ele não mostra sinais de que vai desacelerar; Steves ainda passa muro de 100 dias por ano na Europa trabalhando, geralmente filmando 12 horas por dia, 30 dias seguidos.

Neste verão, Steves se uniu ao “Parenta-Life Coach” da Progressive Insurance, Dr. Rick, para uma tour de áudio por Paris (disponível no Rick Steves Áudio Europa aplicativo), onde os ouvintes são guiados por alguns dos pontos turísticos mais famosos da cidade.

Steves também lançou recentemente um extenso programa de seis horas série focada na arte da Europae quando ele falou com Viagem + Lazerele disse que estava ansioso para voltar a filmar “o programa de TV mais hedonista, decadente e saboroso [he’s] já feito” — navegando pelo Meio da Borgonha em uma barcaça transformada em hotel-boutique flutuante.

Mas embora Steves esteja para sempre associado à Europa, ele admitiu em um postagem de blog que seu país predilecto é, na verdade, a Índia.

Ele disse T+L continua no topo da sua lista porque “reorganiza todos os seus móveis culturais” e o lembra de que a América não é a norma.

“O vestimenta de que um bilhão [people] na Índia veem as coisas de forma tão dissemelhante do que nós em muitos aspectos — eu celebro isso”, ele diz. “Ir para a Índia é muito jocoso porque acredito que o choque cultural não é alguma coisa a ser evitado. O choque cultural é uma coisa construtiva. São as dores do prolongamento de uma perspectiva mais ampla e devem ser curadas, mas não devem ser evitadas.”

Na verdade, ele acrescentou que trespassar da sua zona de conforto é exatamente o motivo pelo qual ele faz o que faz.

“É o suco mágico da viagem que nos motiva com nosso programa de turismo, nossos guias e nossos programas de TV. Queremos ajudar os americanos a serem ousados ​​e a trespassar entusiasticamente de sua zona de conforto para que voltem para morada com uma perspectiva mais ampla”, disse ele.

Quanto ao seu país predilecto na Europa? Um que o lembre da Índia, naturalmente. “Na Europa, meu país predilecto é a Itália, provavelmente porque é a coisa mais próxima da Índia na Europa”, disse ele. “É Bela caos; eles chamam isso de caos bonito. Eu senhoril a Itália. O rossio — se eu tivesse que somar em uma vocábulo, seria o rossio. É onde as gerações se reúnem, e é só paixão, comunidade. Os americanos podem se inspirar nisso.”

Mas o morador de Washington também tem muitos lugares que gosta nos Estados Unidos. Na verdade, ele notou que não consegue tirar férias de verdade na Europa porque sempre há trabalho a fazer — se ele está vivenciando alguma coisa na Europa, ele sente a responsabilidade de aprender, grafar e compartilhar. Logo, em morada, ele encontra prazer em lugares e atividades que não têm zero a ver com seu trabalho: rafting em Idaho, passeios de navio nas Ilhas San Juan e visitas à sua palhoça nas Montanhas Cascade.

No entanto, ele reconhece que há algumas experiências de vida preciosas que você simplesmente não pode ter em nenhum outro lugar além, digamos, de uma propriedade histórica da família na Toscana — o cenário da melhor repasto de sua vida.

“Estou pensando em um jantar que tive em uma herdade na Toscana — a herdade Gori, Signora Gori”, ele disse com um sorriso. “Havia três gerações na mesa e seis gerações nas pinturas ao nosso volta. A comida era simples, rústica, mas era tudo um bom consórcio. A músculos e o queijo combinavam com o vinho, e era simplesmente delicioso.”

Mas uma repasto uma vez que essa é muito mais do que somente a comida, de combinação com Steves. “É o envolvente de convívio do momento. Você está em uma sala histórica, com várias gerações de pessoas que vivem na terreno ali. A comida é o que eles chamam de repasto zero quilômetro; é tudo da herdade ou das proximidades — é sazonal.”

E quando você pensou que o jantar tinha completado — você comeu seu último prato de queijo e tomou outra taça de vinho — eles começaram a servir mais, e a experiência que você não queria que acabasse não acaba.

“Eles tiram a comida, e a mesa se torna uma vez que um laboratório químico com todos os tipos de béqueres e pequenos copos e vasos engraçados, e são mais pequenos digestivos e licores”, ele explicou. “A convívio, a comunidade, a discussão, a união — é isso que faz tudo.”

E é também por isso que ele faz o que faz — e por que o trabalho de sua vida convidou tantos de seus compatriotas americanos a fazerem o mesmo.