O lodge de 296 quartos tem vista para o Empire State Constructing, Freedom Tower, Bryant Park e One Instances Sq.
A Hyatt Inns Company (NYSE: H) anunciou hoje a abertura do Grayson Resort, apresentando a marca The Unbound Assortment by Hyatt em Nova York. Em uma cidade que vem reescrevendo sua história há quase 350 anos, a personalidade industrial-chic do Grayson Resort presta homenagem à industrialização de Nova York na virada do século e ao despertar culinário intercultural que ela inspirou, inaugurando um novo e brilhante capítulo.
Localizado no centro de Manhattan e a poucos passos da Quinta Avenida e do Bryant Park, o Grayson Resort oferece aos hóspedes a liberdade de explorar o melhor da cidade que nunca dorme, descobrindo experiências dignas de histórias como nunca antes. Embora o Grayson Resort ocupe um prédio novinho em folha na 30 W. thirty ninth Avenue, ele conta a história de seus bairros vizinhos: Murray Hill, batizado em homenagem ao comerciante nascido na Irlanda que veio para Nova York em 1753; o Garment District, o epicentro da moda dos Estados Unidos desde 1919; e, mais recentemente, Hudson Yards, um amplo bairro de 28 acres construído sobre um pátio ferroviário histórico.
ACOMODAÇÕES
Cada um dos 296 quartos do Grayson Resort foi cuidadosamente projetado com o destino em mente, apresentando uma coleção de obras de arte com curadoria da Indie Partitions, uma consultoria de arte world de serviço completo, destacando locais históricos amados na cidade de Nova York. Os quartos e suítes apresentam a justaposição de graça e areia – interiores com tetos de concreto aparente, banheiros com azulejos de metrô e obras de arte sob medida projetadas para evocar uma sensação autêntica do estilo de Manhattan.
Os elementos de decoração nos quartos e suítes apresentam livros e objetos classic que representam realizações industriais, passadas e presentes, mergulhando totalmente os hóspedes na história única do lodge. Três suítes de lodge interligadas no quarto andar oferecem varandas privativas com vista para marcos antigos e novos.
As comodidades do quarto incluem um serviço de mini-bar estilo mordomo que oferece coquetéis artesanais para viagem e lanches e bebidas de origem native. As comodidades adicionais incluem banho de espuma e produtos para o corpo em aroma de capim-limão de bambu; roupões de banho personalizados com capuz e uma estátua de bronze do mascote do Bulldog Francês do lodge, Grayson. Os hóspedes também serão recebidos com um centro de health 24 horas, GRIT, que apresenta todos os elementos essenciais para um ótimo treino, incluindo bicicletas comerciais SoulCycle, esteiras TRX, uma máquina StairMaster HIIT, halteres, elípticos e muito mais.
Os hóspedes do lodge se beneficiam das vantagens do bairro de Midtown Manhattan, como vistas com vista para o pitoresco Bryant Park, o Empire State Constructing, a nova Freedom Tower e a One Instances Sq., native do baile anual da véspera de Ano Novo.
CULINÁRIA
A aclamada empresa de hospitalidade Apicii, com sede em Nova York, dirigida pelo fundador e CEO Tom Dillon e liderada por uma equipe de veteranos da hospitalidade, incluindo o diretor de culinária com estrelas Michelin Jonathan Benno e o diretor de bebidas Kyle Tran, abrirá várias experiências gastronômicas no Grayson Resort a partir deste outono. Inspirado pelo profundo conhecimento e experiência da equipe com as cozinhas mediterrânea e mexicana, bem como extensas viagens e longos relacionamentos com pioneiros culinários, destiladores e artesãos em cada região, os conceitos culinários e de bebidas do Grayson Resort oferecem um oásis longe da agitação de Bryant Park e Centro de Manhattan. Todos os conceitos e design do restaurante são supervisionados pela Dutch East Designs.
O restaurante aberto durante todo o dia no térreo, Harta, oferecerá uma Brasserie pan-mediterrânea com um menu colaborativo entre o Chef Jonathan Benno e o Chef Executivo Mark Zuckerman que reflete uma exploração da cozinha regional. Entre os destaques do prato do Harta estão alcachofras com abóbora kuri vermelha e cenoura arco-íris, brodetto com uma variedade de frutos do mar em caldo de tomate e açafrão e black bass com alcachofras, erva-doce, rabanete e caldo vadouvan. A estes juntam-se um menu de sobremesas com itens como um créme fraiche panna cotta servido com filo de mel desfiado, amoras e hortelã. O programa de vinhos apresenta uma lista escolhida a dedo de vinhos do Velho e do Novo Mundo selecionados para complementar a culinária. Bar Harta, um bar de vinhos e tapas convivial com um pátio sazonal, recebe os hóspedes no segundo andar.
Localizado no 28º andar, o Bar Cima é uma mezcaleria intimista na cobertura, com mesas internas e externas que abrangem vistas do Empire State Constructing até os rios East e Hudson. O inside evoca o luxo mexicano polido, recebendo os hóspedes através de portas adornadas em nogueira e latão em uma área de lounge íntima com assentos em tons de joias em veludos estampados, mesas de pedra personalizadas com bases ornamentadas e um teto espelhado antigo. O bar em si é uma caixa de joias para a ampla coleção de mezcal e tequila, feita de prateleiras altas de nogueira revestidas com painéis de pedra em tons de terra. No terraço norte, os hóspedes encontrarão uma parede de azulejos com arandelas de cobre jogando seus padrões e móveis com detalhes de corda e metallic colorido, além de vistas deslumbrantes.
PROJETO
Entre os destaques arquitetônicos do Grayson Resort, os hóspedes encontrarão tetos de concreto, madeiras de alto brilho e uma impressionante escada em espiral que convida os hóspedes a uma viagem inesquecível celebrando os bairros de Nova York e as culinárias étnicas que definem e unem a cidade. A arquitetura e o design do Grayson Resort são creditados ao italiano Marcello Pozzi, fundador e diretor da Marcello Pozzi structure & design (MLLO), uma prática progressiva que abrange arquitetura, design de interiores e industrial. Os elementos de design do quarto são desenvolvidos e implementados pelo The Setting New York. O lodge recém-construído é de propriedade, desenvolvido e administrado pela Fortuna Resort Assortment.
A marca Unbound Assortment by Hyatt inclui 35 hotéis exclusivos em todo o mundo, com a adição do Grayson Resort. Seja um passado cativante, uma localização exclusiva, arquitetura e design famosos ou uma experiência gastronômica premiada, cada propriedade da marca The Unbound Assortment by Hyatt mantém um caráter distinto, liberdade para ser único e inspira histórias que valem a pena colecionar, enquanto oferece aos hóspedes com o programa de fidelidade World of Hyatt e uma marca e reputação confiáveis.
As taxas de pré-visualização de abertura começam em $ 409 por noite.
